Паста примавера со спаржей и шампиньонами

автор ushitist1993

Рецепт пасты примавера со спаржей и шампиньонами

На фото пасты примавера со спаржей и шампиньонами

  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 474 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 474 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые лопатки. Рецепт пасты с шампиньонами относится к вегетарианским рецептам. Вдохновлялась рецептом макарон с ветчиной и шампиньонами, очень нравится готовить макароны и паста.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Молодая спаржа 250 г
  • Свежие шампиньоны 200 г
  • Помидоры черри 120 г
  • Куриный бульон 1 стак.
  • Молоко 1/2 стак.
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  • Тертый сыр пармезан 60 г
  • Паста лингвини 300 г
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
  • Измельченные листья базилика 1/4 стак.

Специальное оборудование:

Силиконовые лопатки

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне, пассеровать чеснок около 1 минуты. Добавить сладкий перец и тушить, пока слегка не станет мягким, около 3 минут. Добавить грибы, спаржу, помидоры и тушить до мягкости еще 5 минут, затем муку, размешанную в трех ложками воды и мешать 1 минуту.

  2. Влить куриный бульон, молоко, соль и перец, довести до кипения, затем на медленном огне помешивать, пока жидкость не загустеет, около 5 минут.

  3. В то же время отварить пасту, оставив 0,5 чашки воды. Смешать пасту с овощным соусом, разбавить немного оставленной водой от варки пасты, если блюдо получилось слишком густым.

  4. Подавать пасту, украсив пармезаном, петрушкой и базиликом.

На заметку:

  • Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту с индейкой и шампиньонами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nadezhda
nadezhda

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Алипа Катя
Алипа Катя

Спасибо за рецепт пасты с шампиньонами, получилось!

endedouto
endedouto

Я делала пасту с шампиньонами по рецепту ushitist1993, мне понравилось.
Даже брату, который пасту с шампиньонами не любит,понравилось!

ksyusha92
ksyusha92

Очень вкусно! Люблю пасту с шампиньонами!

fili_93
fili_93

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пасту с шампиньонами, до этого просто готовила ореховую пасту.

ralang1999
ralang1999

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Муромская Лиса
Муромская Лиса

Первый раз приготовила пасту с шампиньонами!
ushitist1993-СУПЕР!!!

Люба Юрьевич
Люба Юрьевич

Привет!
Я не ем пасту с шампиньонами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

anutot
anutot

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Федорчук Анюта
Федорчук Анюта

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже паста с шампиньонами получается здорово!

otimr1970
otimr1970

Ushitist1993!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ника Серпиченко
Ника Серпиченко

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Каролина Кира
Каролина Кира

Ой...как вкусно!!! Обожаю пасту с шампиньонами!!!!

valentina
valentina

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Паста Аматричиана

Вся соль в простоте...

35 мин

Паста с индейкой

Этот рецепт мой муж привез из Таиланда. Получается очень вкусно. У нас дома готовим часто, надеюсь и вы будете готовить часто Готовить нужно в воке, так как вока у меня нет, готовлю в большой сковороде....

40 мин

Паста Болоньезе

Это блюдо может украсить любой стол, как праздничный, так и повседневный. А для романтического ужина вообще идеальный вариант. Делюсь шикарным рецептом, как приготовить пасту "Болоньезе"....

75 мин

Паста Карбонара

Популярное итальянское блюдо- паста Карбонара готовится с соленой некопченой свиной щековины и соусом из яичных желтков и тертого сыра пармезан. В моей пасте Аля Карбонара щековина заменина грудинкой, добавлен лук, чеснок, а в соус добавлены сливки. Такой вариант тоже имеет право на существование, да...

20 мин

Паста из Фриули

Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся....

35 мин

Паста с курицей

Паста с курицей, которую мы будем сегодня готовить, по-новому откроет для вас блюда из макаронных изделий. Конкретно для этого рецепта знаменитого итальянского блюда мы будем использовать не спагетти, а небольшие рубленые макароны. Они используются как для вкусового, так и для визуального соответствия.Все...

50 мин

Паста с овощами

Макаронные изделия 200 г; Фасоль спаржевая 50 г; Помидоры 1 шт.; Соль морская; Итальянские травы; Лук репчатый 1 шт...

1800 мин