Вяленые в духовке томаты

автор Люда Абзаева

Рецепт вяленых в духовке томаты

На фото вяленых в духовке томаты

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 1996 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 4 ч. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 1996 ккал. Для приготовления понадобится Нож керамический, Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом оладий в духовке, очень нравится готовить овощи.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1 кг
  • Оливковое масло extra virgin 100 мл
  • Рафинированное оливковое масло 100 мл
  • Сушеный орегано по вкусу
  • Сушеный тимьян по вкусу
  • Сушеный базилик по вкусу

Специальное оборудование:

Нож керамический, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Для начала томаты надо помыть и высушить.

  2. Затем все их покрываем оливковым маслом (буквально столовая ложка), чтобы кожица не пересыхала напроч.

  3. Разрезаем томаты на половинки или четвертинки. Если семечек много, а мякоти мало, то семечки лучше бы удалить, а то все равно вся вода выпарится, а вкуса не останется - останутся только семечки. Отсюда вывод - выбирать нужно томаты мясистые и плотные.

  4. Выкладываем томаты на противень, застеленный пергаментом, включаем духовку на 100 градусов с конвекцией, и оставляем на 4-5 часов с приоткрытой дверцей. Если духовка газовая, то весьма велик риск сварить томаты, так что решайте сами.

  5. Ну а как все завялится, вынимаем из духовки, остужаем, перекладываем в банку слоями, пересыпая ароматными травами. Заливаем смесью оливковых масел и оставляем на недельку другую доходить.

  6. Опционально в банку можно добавить зубчик-другой чеснока - хуже точно не будет!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожники в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
edsutior1987
edsutior1987

Прикольно, но сложновато для меня(

rinemba2003
rinemba2003

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала вяленые в духовке томаты.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Наконечная Светлана
Наконечная Светлана

Девочки, вяленые в духовке томаты объедение.
Супер.
Люда большое спасибо!!!

olga93
olga93

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вяленым в духовке томаты!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Соня Матько
Соня Матько

Посмотрите также на фаршированные томаты сеньор помидор. Может заинтересует.

angouc
angouc

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

yasyac
yasyac

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
вяленые в духовке томаты — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Люда)))))

Томаты, фаршированные гавайским куриным салатом

Предлагаю вам попробовать очень вкусный и оригинальный летний салатик! Такой салат можно приготовить и для повседневного семейного легкого ужина, а можно и подать как оригинальную закуску на гостевой стол. Салатик выглядит очень ярко и празднично на столе! А уж какой он сочный и свежий на вкус.))) Рецепт...

15 мин

Запеченные в духовке початки кукурузы

базилик - ½ пучка; масло сливочное - 80 г; кукуруза - 4 початка; соль морская - по вкусу...

30 мин

Фаршированные томаты Сеньор Помидор

Фаршированные томаты - вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо очень простое в приготовлении, но внешний вид и вкус у него более чем изысканные. Попробуйте!...

60 мин

Вяленые помидоры с базиликом

помидоры (мясистые среднего размера) 1,5 кг; базилик (лимонный) 2 веточки; соль щепотка; чеснок 2-3 зубчика; масло оливковое 2/3 стак.; бальзамический уксус 1 ч.л....

2 ч 50 мин

Вяленые помидоры в духовке

Вяленые томаты обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами....

240 мин

Тыква в горшочке в духовке

Предлагаю вашему вниманию замечательный десерт из тыквы с сухофруктами и сливками в горшочке. Невероятно нежно, сочно и вкусно! Смотрим и запоминаем рецепт приготовления тыквы в горочке в духовке!...

80 мин

Томаты в собственном соку

В холодное время года хочется разбавить рацион вкусными и ароматными овощами, но покупные помидоры чаще всего безвкусные. Поэтому самым оптимальным вариантом будет заготовить томаты в собственном соку на зиму. Самые вкусный и ароматный рецепты "Пальчики оближешь" давно пользуется популярностью среди...

50 мин