Жареные баклажаны с чесноком и помидорами

автор Аня

Рецепт жареных баклажанов с чесноком и помидорами

На фото жареных баклажанов с чесноком и помидорами

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 407 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Для этого блюда следует подобрать плотные помидоры, чтобы они не испортили вид закуски. Вдохновлялась рецептом баклажанов по-славянски, очень нравится готовить овощи.

Ингредиенты:

  • Баклажан 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Майонез 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 1/2 ч.л.
  • Укроп 30 г
  • Сыр 100 г

Как приготовить

  1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, приправить солью и оставить на 10 минут. Затем промыть холодной водой и обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.

  2. Чеснок и укроп измельчить, смешать с майонезом и приправить перцем. Намазать каждый кружочек баклажана полученным соусом.

  3. Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить сверху баклажанов. Перед подачей посыпать закуску тертым на мелкой терке сыром.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баклажаны по-турецки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить жареные баклажаны с чесноком и помидорами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Хлыстова Лана
Хлыстова Лана

Жареные баклажаны с чесноком и помидорами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

torooti1989
torooti1989

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Обязательно попробую жареные баклажаны с чесноком и помидорами, это вкусно.

orenedime1983
orenedime1983

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

herendi
herendi

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Софья Картошкина
Софья Картошкина

Приготовила баклажаны с грецкими орехами по-грузински quicktasty.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-s-gretskimi-orekhami-po-gruzinski, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

antonina
antonina

Аня, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

ersulol
ersulol

Как вкусно! У меня муж любитель жареных баклажанов с чесноком и помидорами.

Светлана Мисенова
Светлана Мисенова

Спасибо Аня, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

sissinoo1990
sissinoo1990

Очень своевременно выставлен рецепт. Аня, Спасибо!

eransi
eransi

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

uredlalas1973
uredlalas1973

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Юля Ревун
Юля Ревун

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю жареные баклажаны с чесноком и помидорами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

redele
redele

Делаю жареные баклажаны с чесноком и помидорами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Аня громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Зуянова Кристина
Зуянова Кристина

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

revun_79
revun_79

Именно жареные баклажаны с чесноком и помидорами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

vika72
vika72

Аня!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински, это острые рулетики из баклажанов с ореховой начинкой. Оригинальная закуска на вашем столе....

30 мин

Жареные баклажаны с болгарским перцем

Чтобы сделать это блюдо ярким, используйте перцы всех цветов - красный, желтый, зеленый....

40 мин

Баклажаны со сметаной и зеленью

Баклажаны 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сметана 20%-ная 200 г; Итальянские травы 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Жареные цукини с лаймом и мятой

цукини - 4 шт.; лайм - 2 шт.; мята - 1 пучок; масло оливковое - 10 мл; перец черный молотый - 5 г...

1 мин

Баклажаны по-кавказски

Холодная закуска из баклажанов, острая, с ярким вкусом и запахом кинзы и базилика. Спасибо за рецепт Ирочке Обуховой и Анжеле lakshmi!...

1 ч

Баклажаны с ветчиной

Сочные баклажаны с овощами и аппетитной ветчиной. У вас уже слюнки потекли, правда? Тогда поспешите записать рецепт приготовления баклажанов с ветчиной....

25 мин

Баклажаны в духовке

Баклажаны в духовке - отличная горячая закуска к любому столу. То может быть обычный обед, либо праздничный стол. Однако итальянская закуска обязательно порадует всех своим вкусом и сытостью....

60 мин