Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 405 ккал. Вдохновлялась рецептом ватрушках с творогом в сметанной заливке, очань нравится готовить овощи.
Баклажаны в заливке
автор anka88 
На фото баклажанов в заливке
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 405 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажаны 1 кг
- соль
- масло подсолнечное
- уксус 4 ст.л.
- чеснок 2-3 зубчика
- укроп
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,7 мм. Посолить. Оставить на 1 час, чтобы ушла горечь. Слить с баклажан образовавшуюся жидкость. Смазать противень растительным маслом.
-
Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунуть в растительное масло. Баклажаны выложить на противень. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Вынуть из духовки, дать остыть.
-
Приготовить заливку. Смешать растительное масло, уксус, воду. В смесь добавить укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу. Каждый кружочек баклажана окунуть в заливку и выложить на блюдо. Оставшуюся заливку вылить сверху на баклажаны. Поставить в холодильник на пару часов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баклажаны по-славянски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо, anka88!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец баклажаны в заливке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, anka88!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится баклажаны с грецкими орехами по-грузински.
Какая красота…
Баклажаны в заливке конечно на любителя.
Но понравилось.
Буду к вам заходить чаще.
Рецепт весьма кстати!
Я пошла делать как у вас!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю баклажаны в заливке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо, anka88, очень вкусно!
Баклажаны с грецкими орехами по-грузински, это острые рулетики из баклажанов с ореховой начинкой. Оригинальная закуска на вашем столе....
30 мин
Для этого блюда следует подобрать плотные помидоры, чтобы они не испортили вид закуски....
25 мин
Чтобы сделать это блюдо ярким, используйте перцы всех цветов - красный, желтый, зеленый....
40 мин
Баклажаны 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сметана 20%-ная 200 г; Итальянские травы 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Холодная закуска из баклажанов, острая, с ярким вкусом и запахом кинзы и базилика. Спасибо за рецепт Ирочке Обуховой и Анжеле lakshmi!...
1 ч
Баклажаны - 5 шт.; Фарш говяжий - 400 г; Томатная паста - 1 ст.л.; Растительное масло - 4 ст.л.; Болгарской перец - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Чеснок - 6 зубков; Помидоры - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Зелень - 1 пучок; Соль - по вкусу; Зира - 1/2 ч.л.; Паприка сладкая - 1/2 ч.л....
1 ч
Сочные баклажаны с овощами и аппетитной ветчиной. У вас уже слюнки потекли, правда? Тогда поспешите записать рецепт приготовления баклажанов с ветчиной....
25 мин
Именно баклажаны в заливке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.