автор illeadimy
На фото тефтелей по-гречески
Калорий: 181 ккал
Кухня: Греческая
Сложность: Простой рецепт
Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените! Вдохновлялась рецептом тефтелей в духовке, очень нравится готовить тефтели.
Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Срезать с хлеба корочку (если она слишком черствая) и замочить его в молоке.
Яблоко натереть на терке.
Лук мелко порезать.
Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.
Зелень (в том числе мяту) вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Добавить к фаршу размятый хлеб, яблоко, лук и чеснок. посолить. поперчить, вбить яйцо. Тщательно вымешать.
Сформировать из фарша небольшие тефтели размером с мячик для настольного тенниса.
Отставить заготовки для тефтелей в сторону. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу.
Мякоть измельчить и сложить в сотейник. Добавить томатную пасту, несколько ложек масла и, по желанию, оливки, посолить, поперчить и довести до кипения.
Тефтели обжарить в масле до золотистого цвета, запечь в духовке или положить в соус без предварительной подготовки. Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут. Подавать с любым гарниром и овощным салатом.
Эти тефтели можно встретить в кафе и ресторанах по всему Средиземноморью, но истинная их родина Греция, а еще точнее - Кипр. Называются они кефтедес и готовятся из мясного фарша с добавлением овощей, фруктов, сыра, сухарей и т. д. Этот рецепт приготовления тефтелей по-гречески, с использованием яблока и мяты, по моему мнению один из лучших: вкус у кефтедес получается очень нежным, а сами они - сочными и ароматными. Способов приготовления кефтедес тоже немало - их подают просто обжаренными в масле, тушеными или запеченными под соусом, преимущественно томатным. Вкусно получается в любом случае, так что выбирайте свой вариант - более диетический или, напротив, калорийный. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Я недавно как раз делала тефтели по-гречески.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Illeadimy,:) очень аппетитное фото тефтелей по-гречески
Большое спасибо!!!
У illeadimy очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я тефтели по-гречески ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Мне очень понравился рецептик тефтелей по-домашнему, хочу поделиться с вами.
Сейчас буду готовить тефтели по-гречески по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецепт тефтелей с черносливом - мой фирменный. Когда хочу удивить своих гостей или домашних, готовлю именно такие тефтели - с черносливом они сочетаются удивительно удачно. Предлагаю попробовать!...
60 мин
фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....
30 мин
Рецепт приготовления тефтелей из чечевицы - вашему вниманию. Если приелись стандартные варианты тефтелей, то вкусные и полезные тефтели из чечевицы разнообразят ваше меню ;)...
60 мин
Тефтели с картошкой, приготовленные по этому рецепту, станут вкусным и сытным обедом для всей семьи....
60 мин
Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или...
1 ч
Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо....
80 мин
Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус....
80 мин
Искала тефтели по-гречески, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.