Овощной винегрет

автор marianna93

Рецепт овощного винегрета

На фото овощного винегрета

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 14 отзывов

Калорий: 109 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Обычный винегрет, такой, какой мы его знаем. Вариаций много: можно дополнить отварной фасолью, консервированными грибами, зеленым горошком. И хотя "диетическая польза" винигрета - это очень спорный вопрос, я его очень люблю и время от времени с удовольствием съедаю целый тазик этого вкуснючего зимнего салата. Единственное, что я изменила в технологии приготовления винигрета это то, что овощи я не варю, а запекаю в духовке. Так они сохраняют свой интенсивный вкус и бОльшее количество витаминов и впитывают в себя меньше масла при заправке. Вдохновлялась рецептом винегрета, очень нравится готовить винегрет.

Подборка рецептов: простой рецепт винегрета,  овощные салаты.

Ингредиенты:

  • буряк - 3 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • картофель - 8 шт.
  • огурцы соленые - 6 шт.
  • лук репчатый - 1 г
  • масло подсолнечное - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Овощи вымыть тщательно.

  2. Овощи завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180 C до готовности. В фольгу можно добавить травки. Также овощи можно отварить в пароварке.

    овощной винегрет
  3. Буряк, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи небольшими кубиками. Огурцы нарезать кубиками, лук очистить и мелко нарезать. Смешать буряк, картофель, морковь и лук в миске, полить маслом, поперчить. Люблю смешивать все овощи сразу, так буряк охотнее отдает свой великолепный цвет другим овощам.

    овощной винегрет
  4. В конце добавить огурцы и посолить салат. Дать несколько часов настояться.

    овощной винегрет
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить винегрет с сельдью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Вот сейчас по Вашему рецепту, marianna93, делаю это чудо чудное;)

rita73
rita73

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

olga
olga

Ой, соскучилась что-то по овощному винегрету.
Приготовлю завтра)

ingerimy
ingerimy

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Марианна Гараж
Марианна Гараж

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Нютка Вострокнутова
Нютка Вострокнутова

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

evgeniya
evgeniya

Увидев рецепт овощного винегрета и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

lyuda81
lyuda81

Думаю приготовить винегрет по наследству, кто-нибудь пробовал?

Аксютенко Юська
Аксютенко Юська

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

svetlana85
svetlana85

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

rusyaeva_86
rusyaeva_86

Попробовали сегодня овощной винегрет, просто класс!!!

Федоринова Василина
Федоринова Василина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

khomich_81
khomich_81

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

omalloma
omalloma

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Винегрет в тарталетках

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках....

60 мин

Винегрет по наследству

рецепт из бабушкиного блокнотика и обязательно с квашеной капусткой ее приготовления! =)...

1 ч

Винегрет с кукурузой

Сколько бы рецептов этого блюда не существовало, а все равно каждый из нас делает его по-своему.Я решила поделиться с вами своим способом.Кроме стандартного набора овощей и бобовых я добавляю в салат горошек и кукурузу. Это делает вкус более интересным и насыщенным....

15 мин

Винегрет с горошком

Предлагаю Вам классический вариант винегрета - с капустой, фасолью и горошком....

120 мин

Необычный винегрет

Винегрет чаще всего это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет....

40 мин

Винегрет с килькой

Ингредиенты:; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Фасоль консервированная - 120 г; Огурец солёный небольшой - 2 шт.; Килька пряная малосольная - 150 г; Петрушка - 1 веточка; Укроп - 1 веточка; Масло растительное - 3 ст.л.; Соль, перец - по вкусу...

1 ч

Винегрет с опятами

Отличный постный рецепт! Взгляните на классический рецепт винегрета по-новому. Уверена, вкус вас приятно удивит - опята как нельзя лучше сочетаются с традиционными ингредиентами винегрета....

30 мин