Томатный винегрет

автор sirman_92

Рецепт томатного винегрета

На фото томатного винегрета

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 107 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом. Вдохновлялась рецептом винегрета с фасолью, очень нравится готовить винегрет.

Подборка рецептов: простой рецепт винегрета,  салаты из помидор.

Ингредиенты:

  • Помидоры 400 г
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Сок лайма 60 мл
  • Петрушка 20 г
  • Красный винный уксус 80 мл
  • Оливковое масло 80 мл
  • Крупная соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Помидоры бланшировать, снять кожицу и измельчить мякоть. В принципе отлично подойдут для этого блюда и консервированные помидоры пелати очищенные, без кожицы, в банках. Как измельченные фабрично, так и целые. Целые можно размять руками на волокна, чтобы сохранить плотность текстуры. Но можно и пробить в блендере не до пюре, лишь слегка.

  2. Петрушку измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.

  3. В миске смешать масло, уксус, сок лайма, добавить овощи и зелень, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

На заметку:

  • Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить винегрет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya93
zhenya93

Делаю томатный винегрет который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Марушко Дария
Марушко Дария

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

tomara89
tomara89

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Суханова Ириша
Суханова Ириша

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Супова Ланка
Супова Ланка

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте винегрета по наследству quicktasty.ru/salaty/vinegret/vinegret-po-nasledstvu.

kurina_99
kurina_99

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

olga93
olga93

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Винегрет в тарталетках

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках....

60 мин

Винегрет по наследству

рецепт из бабушкиного блокнотика и обязательно с квашеной капусткой ее приготовления! =)...

1 ч

Винегрет классический

Винегрет классический с консервированным зеленым горошком и квашеной капустой....

30 мин

Винегрет с кукурузой

Сколько бы рецептов этого блюда не существовало, а все равно каждый из нас делает его по-своему.Я решила поделиться с вами своим способом.Кроме стандартного набора овощей и бобовых я добавляю в салат горошек и кукурузу. Это делает вкус более интересным и насыщенным....

15 мин

Необычный винегрет

Винегрет чаще всего это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет....

40 мин

Винегрет с грибами

Сегодня я предлагаю приготовить очень необычный винегрет, который станет отличным украшением любого праздничного стола. Мы привнесем в рецепт некоторые изменения, чтобы сделать вкус еще насыщеннее....

70 мин

Винегрет с сельдью

сельдь; свекла; картофель; морковь; горошек зеленый; огурцы соленые; лук репчатый; соль; масло оливковое; зелень...

35 мин