Окрошка на кефире и минеральной воде

автор edenger

Рецепт окрошки на кефире и минеральной воде

На фото окрошки на кефире и минеральной воде

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 236 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Хочу рассказать, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде. Это лучшее, что можно предложить в жаркий летний день. Не жалейте об уходящем лете! Наслаждайтесь теплыми днями и ешьте вкусно! Вдохновлялась рецептом окрошки на кефире и газированной воде, очень нравится готовить окрошку.

Подборка рецептов: простой рецепт окрошки,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса — 200 г
  • Редис — 200 г
  • Огурцы свежие — 4 шт.
  • Яйца — 5-6 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Кефир — 1 л
  • Газированная минеральная вода — 1 л
  • Соль — По вкусу
  • Лимон — По вкусу

Как приготовить

  1. Перед тем, как приготовить окрошку на кефире и минеральной воде, сварите картошку в мундире. Охладите. Почистите от шкурки. Мелко нарежьте мякоть.

  2. 2. Отварите вкрутую яйца. Остудите в холодной воде. Освободите от скорлупы и нарежьте маленькими кубиками.

    окрошка на кефире и минеральной воде
  3. 3. Помойте огурцы. Обсушите, чтобы на них не было воды. Большую часть огурцов нарежьте на маленькие кусочки. Один огурец натрите на терке.

    окрошка на кефире и минеральной воде
  4. 4. Помойте редис. Обсушите. Затем натрите его на крупной терке. Достаньте из холодильника колбасу. Снимите с нее оболочку. Затем нарежьте на аккуратные кубики.

    окрошка на кефире и минеральной воде
  5. 5. Возьмите зеленый лук и укроп. Помойте в проточной воде. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мелко зеленый лук. Укроп порежьте как можно мельче.

    окрошка на кефире и минеральной воде
  6. 6. Переложите все компоненты в одну посуду. Посолите. Перемешайте. Залейте охлажденным кефиром и минеральной водой. Еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник. Через 15 минут подайте на стол.

    окрошка на кефире и минеральной воде

На заметку:

  • Перед вами простой рецепт окрошки. Все ингредиенты для этого доступные и недорогие. Выбирая колбасу, лучше остановится на более качественной. Все компоненты должны быть очень мелко нарезаны. Если вы предпочитаете окрошку порционную, то нарезанную заготовку можно не солить и не заливать кефиром и минералкой. Каждый сможет это сделать по собственному вкусу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку на воде с майонезом и уксусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить окрошку на кефире и минеральной воде

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
rita80
rita80

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

coreriste
coreriste

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

sedov_71
sedov_71

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

etsilil
etsilil

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Вера Загалко
Вера Загалко

Я обязательно на днях попробую твой вариант окрошки на кефире и минеральной воде

Маша Вайнштейн
Маша Вайнштейн

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Брунова Аня
Брунова Аня

окрошку на кефире с колбасой готовила, а окрошку на кефире и минеральной воде еще нет. Надо попробовать.

diana86
diana86

У меня окрошка на кефире и минеральной воде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
edenger, спасибо за рецептик окрошка на кефире и минеральной воде!!!

zhenya74
zhenya74

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

arint1972
arint1972

Приготовила окрошку на кефире и минеральной воде на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

entisto
entisto

Спасибо, edenger, за помощь!
Мой муж очень любит окрошку на кефире и минеральной воде.

Качан Аделя
Качан Аделя

Спасибо! Клевенько!

anokhina_93
anokhina_93

Первый раз в жизни решилась на окрошку на кефире и минеральной воде и не получилось(((
Так обидно!!

kandarova_77
kandarova_77

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ksyusha92
ksyusha92

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала окрошку на кефире и минеральной воде.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим окрошку на кефире и минеральной воде на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

galka98
galka98

Спасибо! Люблю окрошку на кефире и минеральной воде!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Окрошка на воде с вареной колбасой и майонезом

Легкое и освежающее блюдо для жаркого летнего периода...

30 мин

Окрошка на газированной минеральной воде

картофель 2 шт.; яйца куриные 3 шт.; огурец 1 шт.; редис 100 г; лук зеленый 1 пучок; укроп 1 пучок; ветчина 100 г; сметана 3 ст.л.; вода (газированная) 1500 мл; соль 1 ч.л....

15 мин

Окрошка на воде с сервелатом

Колбаса сервелат - 200 г; Картофель - 4 шт.; Яйцо куриное - 4 шт.; Огурец свежий - 2 шт.; Зелёный лук - 1 пучок; Укроп - 0,5 пучка; Вода - 1,6 л; Сметана 20% - 350 г; Соль - по вкусу; Лимонная кислота - по вкусу...

45 мин

Окрошка на кефире с колбасой

Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее....

30 мин

Окрошка на минеральной воде

1 л минеральной воды; 500 г картофеля; 300 г огурцов; 200 г сметаны; 200 г редиса; 30 г зеленого лука; 30 г петрушки; 30 г укропа; 5 яиц; 1 ч.л. горчицы; перец, соль...

20 мин

Окрошка на кефире с щавелем

Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо....

15 мин

Вкусная окрошка на кефире

Знаете, почему я люблю окрошку? Потому что я умею ее готовить! Да, пусть звучит несколько самонадеянно - но вот вам мой простой рецепт вкусной окрошки на кефире - попробуйте, пальчики оближете!...

30 мин