Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 227 ккал. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.
автор arina
На фото лепешек из ржаной муки без дрожжей
Калорий: 227 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 227 ккал. Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.
Лепешки из ржаной муки без дрожжей отличная альтернатива хлебу и хлебцам, подходит для питания практически каждому, кто стремится вести здоровый образ жизни. По этому же рецепту можно приготовить лепешки из цельнозерновой и ржаной обойной муки, это будет еще полезнее.
Подготовим ингредиенты для приготовления ржаных лепешек мука, соль, сахар, кунжут и вода.
В глубокую тарелку всыпать 1,5 стакана муки, также выложить: соль, сахар и кунжут. Я всегда беру ингредиенты для лепешек на глаз, поэтому и вы при необходимости добавляйте больше муки или воды.
Влить постепенно воду, помешивая тесто вилкой или ложкой.
Получившееся тесто сгущаем мукой
В результате у меня получилось вот такое тесто, которое я обминал около 30-60 секунд.
Отделить треть теста и размять его руками.
Фото с другого ракурса. Лепешка должна быть не толстой, но и не сильно тонкой.
Пальцами сформировать у лепешки бортики и выложить на разогретую сухую сковороду. Я использую блинную сковороду. На сковороде я подсушиваю дно лепешки около 2-3 минут, чтобы в духовке лепешка не прилипала. Кстати по этому же принципу я готовлю основу для пиццы из цельнозерновой муки.
С остатком теста поступить также. Сформировать лепешки с бортиками и подсушить на сковороде.
Подсушенные лепешки убрать в разогретый духовой шкаф на 20 минут. Выпекать при 200-230 градусах.
Лепешки из ржаной муки без дрожжей готовы. Кушать их надо, пока они горячие с вареньем или медом и несладким чаем, либо заваренными травами.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Arina, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Arina, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт лепешек на кефире, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лепешек из ржаной муки без дрожжей придется готовить, у вас все так аппетитно.
Сделала лепешки из ржаной муки без дрожжей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Брависсимо!
А у меня лепешки из ржаной муки без дрожжей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
arina, спасибо за рецептик!!!
Спасибо, arina, за изумительный рецепт лепешек из ржаной муки без дрожжей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Свежая, золотистая, тонкая фокачча без дрожжей получается очень вкусной. Расскажу, как ее приготовить. Для тех, кто не употребляет дрожжи, этот рецепт - прекрасный выбор домашней хлебной выпечки....
60 мин
Эти вкусные лепешки просто идеальны с молоком, с маслом или с чем угодно на свой вкус. Даже так без всего в момент съедаются.Не пугайтесь: описывать этот рецепт дольше, чем делать! Рекомендую попробовать; думаю, неплохо было бы приготовить их с тмином....
20 мин
мука 280 г; сметана (20%) 150 г; масло сливочное 100 г; сахар 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; сода 1 щепотка...
45 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Пышные и мягкие лепешки на кефире полностью заменят вам хлеб, а рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне....
60 мин
Я уже сделала лепешки из ржаной муки без дрожжей.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!