Пирожки классические

автор kuchumova_79 kuchumova_79

Рецепт пирожков классических

На фото пирожков классических

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 202 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх. Вдохновлялась рецептом пирожках с нутом, очань нравится готовить пирожки.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 2 шт. (1 для теста и 1 для смазки пирожков.)
  • Мука — 500-600 г
  • Сахар — 1 стак. (3 ст.л. для теста и остальной — для начинки)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Молоко — 300 мл
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л.
  • Яблоки — 400 г (начинка)
  • Крахмал кукурузный — 2 ст.л.

Повод приготовления:

На завтрак, На природу, Для детей, На полдник

Как приготовить

  1. В миску просейте дважды муку. Добавьте щепотку соли.

  2. В другой мисочке разведите в молоке дрожжи, добавив сахар и 1 яйцо.

    пирожки классические
  3. Полученную массу влейте к муке и замесите тесто. Растопите сливочное масло. Тонкой струйкой введите его в тесто, потом добавьте растительное масло. Снова замесите тесто.

    пирожки классические
  4. Получим однородную массу, довольно плотной консистенции. Соберите тесто в шар. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться.

    пирожки классические
  5. Тесто поднималось 2 часа у меня. Выложите его на рабочую поверхность и разделите на небольшие шарики.

    пирожки классические
  6. Каждый шарик теста раскатайте в круг. Стол припудрите мукой.

    пирожки классические
  7. Приготовьте начинку. Она может быть любой. Я готовила пирожки с яблоком. Для начинки нужно вымыть яблоки и нарезать на маленькие кубики. В начинку добавьте кукурузный крахмал. При запекании он удержит фруктовый сок в пирожке. Сахар в начинку не кладите. Сахара можно насыпать непосредственно при формовке пирожка.

    пирожки классические
  8. На блинчик теста выложите столовую ложку начинки. Добавьте чайную ложку сахара. Соедините края пирожка и хорошо закрепите их.

    пирожки классические
  9. Пирожки выложите на лист пергаментной бумаги швом вниз.

    пирожки классические
  10. Смажьте пирожки взбитым желтком.

    пирожки классические
  11. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте пирожки в горячей духовке 20-25 минут до румяности.

    пирожки классические
  12. Нежные, вкусные и ароматные пирожки будут готовы к вашему столу.

    пирожки классические

На заметку:

  • Нежные пирожки классические будут вкуснее, если в тесто вы добавите цедру лимона или ванилин. Это придаст аромат тесту и пирожку в целом. Смотрите, как приготовить пирожки классические по моему несложному рецепту, и пробуйте его повторить на своей кухне!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки со смородиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пирожки классические

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Присяжнюк Инна
Присяжнюк Инна

Это, реально, вкуснотища.

Копейко Татьяна
Копейко Татьяна

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kuchumova_79 за то, что даёт нам возможность выбора!

igindof1997
igindof1997

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пирожки классические вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

nueyd1974
nueyd1974

Для пирожков классических вроде не сложно, можно попробовать.

Аня Редкоусова
Аня Редкоусова

Kuchumova_79, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

viktorovich_95
viktorovich_95

Недавно готовила пирожки с опятами quicktasty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-opyatami, так мне даже не осталось)

ulomom
ulomom

Легко и вкусно!!!

zina
zina

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пирожков классических.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Фалеева Маша
Фалеева Маша

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Вера Загалко
Вера Загалко

У меня вроде получилось!
спасибо!

mayolde1978
mayolde1978

Очень очень вкусно получилось!!!

pursact
pursact

Сегодня буду готовить!

Даладанова Галя
Даладанова Галя

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

wungu
wungu

А я делала пирожки классические строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Рахматуллаева Элла
Рахматуллаева Элла

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Адамова Кристюша
Адамова Кристюша

Пошла пробовать…)))))

Диетические пирожки

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки....

30 мин

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой....

60 мин

Пирожки из лепешек

А я снова к вам с пирожками! Несмотря на многообразие рецептов этой выпечки, ее все-таки можно разделить на виды. Есть пышные дрожжевые, а есть достаточно тонкие, такие, как у меня в рецепте....

30 мин

Пирожки с груздями

Груздь - это очень ценный, богатый белками гриб. В народе известны также целебные свойства этого гриба. Пирожки, приготовленные из засоленных груздей, получаются вкусными и очень сытными!...

180 мин

Пирожки с капустой

маргарин - 1 шт.; мука - 1 кг; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; соль - 1 ч.л....

30 мин

Китайские пирожки

В этом рецепте главное тесто: предельно простое и быстрое изготовление, начинка-любая: сыр, творог, мясо, варенье.что угодно! Тесто при жаренье отлично пропекается начинки не вытекают. Отдельное спасибо "поваренку" KSENIA- есть много вариантов этого теста, но этот беспроигрышный....

1 ч

Пирожки с опятами

Что может быть лучше румяных домашних пирожков? Почему-то их редко готовят с грибами, и очень зря:) Как приготовить пирожки с опятами на тесте без дрожжей - должна знать каждая хозяйка!...

60 мин