Воздушные сырники

автор TANECHIK TANECHIK

Рецепт воздушных сырников

На фото воздушных сырников

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 189 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сырнички я очень люблю, но раньше готовила их нечасто, так как жареные на масле блюда в моей семье не приветствуются. Когда мне случайно попался этот рецепт, я его тут же приготовила: ожидания мои оправдались! Очень нежные на вкус, воздушные, с ярко выраженным творожным вкусом эти сырники вошли в рацион моей семьи. Мне нравятся сырнички с ягодным соусом, мужу - с медом и сметаной, а детки, пробегая мимо, просто так кушают, прямо на ходу! Вдохновлялась рецептом сырниках быстрых, очань нравится готовить сырники.

Ингредиенты:

  • 200-250 г творога
  • 5 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. муки (у меня цельнозерновая)
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Как приготовить

  1. В отличие от традиционных сырников тесто для этих сырников форму не держит, поэтому их нужно выпекать в формочках. Я использую силиконовые формочки для кексов. Тесто раскладываю в 12 формочек и разом выпекаю. Вместо муки в тесто можно добавить манку, но тогда сырники по вкусу больше напоминают творожную запеканку. Из однородного творога сырники будут пышнее.

  2. Смешать в миске творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

    воздушные сырники
  3. Затем добавить мягкое сливочное масло, сметану, муку, разрыхлитель и соль.

    воздушные сырники
  4. Хорошо перемешать. Тесто получается средней густоты.

    воздушные сырники
  5. Разложить тесто по формочкам, чуть смазанным маслом.

    воздушные сырники
  6. Выпекать 20-30 минут в разогретой до 180 с духовке.

    воздушные сырники
  7. Полностью остывшие сырники аккуратно вынуть из формочек (они очень нежные)! У готовых сырничков получается чуть плотная корочка и мягкая, влажная серединка.

    воздушные сырники
  8. Вкусное и полезное блюдо всем известных сырников, но в новом исполнении готово!

    воздушные сырники
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырники домашние. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
valentina
valentina

Очень давно приметила этот рецептик воздушных сырников.
Получилось просто чудесно!
TANECHIK спасибо Вам большое за этот рецепт!

laret
laret

Спасибо TANECHIK за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

rowdu1974
rowdu1974

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

prisyazhnyuk_93
prisyazhnyuk_93

Я делала почти так же, было очень вкусно.

yelya80
yelya80

Когда делала воздушные сырники и не сомневалась, что получится вкусно!

yelza92
yelza92

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

sadovnikova_83
sadovnikova_83

Спасибо большое за замечательный рецепт воздушных сырников.

yateracai
yateracai

Вот вроде бы тоже блюдо
сырники с изюмом.

nina
nina

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

omalloma
omalloma

Кому посчастливилось отведать воздушные сырники — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

alonended1973
alonended1973

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Гиниятова Валентина
Гиниятова Валентина

Муж не любит воздушные сырники, а тут увидев это чудо попросил положить ему воздушные сырники!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Роза Летуновская
Роза Летуновская

TANECHIK, отличный рецепт воздушных сырников
спасибо за идейку

domit
domit

Очень вкусно! Люблю воздушные сырники!

Стрежнева Евгения
Стрежнева Евгения

Спасибо большое за рецепт, TANECHIK.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Воздушные сырники в духовке

Творог - 500 г; Сахар - 5 ст.л.; Манная крупа - 5 ст.л.; Яйца куриные - 4 шт.; Сметана - 3 ст.л.; Сливки жирные - 3 ст.л.; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Разрыхлитель - 1 ч.л....

40 мин

Сырники без яиц в духовке

Сырники без яиц в духовке получаются румяными и ароматными, а куриные яйца заменяются обычным бананом....

30 мин

Сырники запеченные

творог - 300 г; яйцо - 2 щепотки; укроп - 3 веточки; манная крупа - 160 г; йогурт - 160 мл; соль - 1 щепотка...

2 ч 10 мин

Сырники с йогуртом

Сырники с йогуртом – это нежное и сладкое лакомство для всех любителей творога. Идеально подойдет для завтрака и быстрого перекуса. Эти сырники порадуют вас нежнейшим вкусом, который получается благодаря добавлению йогурта.{h3}Советы{/h3}{ol}{li}Творог для сырников, конечно же, лучше всего брать домашний....

20 мин

Морковные сырники

Предлагаю разнообразить всеми любимые и привычные сырники! А разнообразим мы их морковью! И вкусно, и полезно, и морковь залежалась в холодильнике:) Сырники получаются сочными, нежными, ароматными и яркими! С медом, сметанкой или вареньем, решать Вам! Они и без добавок хороши! Надеюсь, Ваше чадо их тоже...

1 ч

Сырники на манке

Сырники на манке получаются очень нежными пышными и вкусными. Они отлично держат форму, не растекаются при обжаривании. Отсутствие сахара в сырниках можно компенсировать дополнительными сладкими топпингами: карамелью, сгущенным молоком, ягодным соусом....

10 мин

Сырники с изюмом

творог 600 г; сахар 5 ст.л.; мука 2 ст.л.; изюм 100 г; ванилин 1 г; сода 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; яйца куриные 1 шт....

25 мин