Секрет рецепта в том, что белки и желтки взбиваются отдельно. В результате получаются нежные, мягкие, слегка сладкие вафли. Вдохновлялась рецептом вафель, очень нравится готовить вафли.
Подборка рецептов: простой рецепт вафель, классические рецепты.
Брюссельские вафли
автор Мария KMW
На фото брюссельских вафель
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 213 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 6 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар ванильный - 3 ст.л.
- молоко - 250 мл
- масло сливочное - 100 г
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков, взбить белки с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, немного молока. Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Получается не очень жидкое и не совсем густое тесто. Растопим сливочное масло, введем аккуратно в тесто и перемешаем.
-
Аккуратно введем белки, тщательно вымешаем массу.
-
Такое тесто получилось.
-
...сразу приступаем к выпечке.
-
Подаем с вишневым вареньем, яблочным пюре, сгущенкой. Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Мария, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
УРА!!! Свершилось! Я сделала брюссельские вафли со свежими ягодами. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать брюссельские вафли строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Уверена маме понравится
все любители брюссельских вафель оценили!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт брюссельских вафель.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Брюссельские вафли просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Мука пшеничная 500 г; Сахарная пудра 4 ст.л.; Дрожжи (сухие) 5 г; Вода 450 мл; Молоко 400 мл; Яйца куриные 2 шт.; Масло сливочное 1/2 пачки ; Ягоды (малина, клубника, голубика)...
75 мин
Перепробовала кучу рецептов для электровафельницы, в итоге делаю по-своему. Вафли получаются пышные и мягкие. Моим детям хрустящие не нравятся почему-то. А эти в самый раз - с вареньем, сгущенкой, сметаной, йогуртом, сиропом - что холодильник выдаст, с тем и скушают....
30 мин
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....
60 мин
Вафли в вафельнице это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем...
40 мин
Вкуснейшие вафли с карамелью. Они поистине волшебны. Если решитесь делать, то вот вам рецепт. Получилось из данных ингредиентов 24 вафли. Пекутся несложно, но немного долго. Но результат того стоит....
2 ч
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....
20 мин
Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и...
10 мин
Брюссельские вафли супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за брюссельские вафли:)))