Совсем недавно у меня появилась помощница, она же сендвичница, она же пончичница, она же вафельница. Это, конечно, не Redmond, но как раз то, что я давно хотела и искала в продаже. Сегодня я приготовила пробный рецепт вафель и знаю, что теперь буду их готовить чаще. В данном рецепте меня привлекло использование томленого сливочного масла. И тертого яблока. Перекус удался! Вдохновлялась рецептом вафлях, очань нравится готовить вафли.
Яблочные вафли
автор vicky 
На фото яблочных вафель
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 284 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар коричневый - 150 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 250 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- йогурт - 100 г
- соль - 1 щепотка
- яблоки - 200 г
Как приготовить
-
Для начала нужно растопить сливочное масло. На маленьком огне томить масло до золотистого цвета. Оно не должно пригореть, на дно ковшика осядут крупинки, которые после там и останутся. Масло немного охладить.
-
В это время можно начать взбивать яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбиваем до увеличения в объеме и кремовой консистенции. Я уменьшила количество сахара до 100 граммов.
-
Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой масло, тщательно взбивая. Масло вливаем аккуратно, чтобы крупинки остались на дне ковшика.
-
Очередь йогурта. Он может быть любым на ваш вкус. От консистенции йогурта зависит и его количество, возможно его понадобится чуть больше.
-
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и содой. В несколько этапов вмешать муку.
-
200 граммов это количество уже очищенного и натертого на крупной терке яблока. Добавить его прямо с выделившимся соком. Аккуратно размешать.
-
Платы смазать маслом, нагреть, выложить ложкой тесто и испечь вафли.
-
В моей вафельнице это занимает около 5 мин Думаю, что такое тесто замечательно подошло бы для жарки блинчиков на обычной сковороде.
-
Вафли можно подавать, полив кленовым или клюквенным сиропом, медом, подавать с вареньем, нутеллой и т. д.
-
И/или посыпав сахарной пудрой.
-
Или полив сметанкой. Приятного перекуса!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голландские вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
УРА!!! Свершилось!
Я сделала яблочные вафли!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Vicky, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Кто-нибудь готовил quicktasty.ru/vypechka/vafli/lyezhskie-vafli?
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо большое! Буду пробовать!
Vicky, рецепт яблочных вафель ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Замечательный рецепт, яблочные вафли получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо, попробую приготовить яблочные вафли супругу по вашему рецепту.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не забудьте поставить чайник и заварить любимый чай! Сладкий вафельный аромат наверняка уже облюбовал все уголки в вашей квартире. А это значит, что пора собрать всех близких и любимых в теплом семейном кругу. Кстати, вы можете рассказать историю появления вафель и вспомнить, что песня Somebody That...
40 мин
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....
60 мин
Продолжаю опробовать разные рецепты для электровафельницы. По этому рецепту вафли получаются мягкими и пышными. Любители вафель также оценят этот рецепт!...
45 мин
Вафли в вафельнице это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем...
40 мин
Молоко - 1 стак.; Минеральная вода - 1 стак.; Мука - 2 стак.; Сливочное масло - 100 г; Яйца - 3 шт.; Сахар - 3-4 ст.л.; Какао или кэроб - 1,5-2 ст.л.; Ванильный сахар - по вкусу; Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки; Соль - 1 щепотка....
30 мин
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....
20 мин
Льежские вафли - это разновидность бельгийских вафель, они отличаются более плотной текстурой и тонкой карамельной корочкой, но главное - внутри них после выпечки остается мелкая крошка "жемчужного" сахара, который придает тот самый незабываемый карамельный вкус....
90 мин
Уже второй раз яблочные вафли делаю.
Просто восхитительно.