Не забудьте поставить чайник и заварить любимый чай! Сладкий вафельный аромат наверняка уже облюбовал все уголки в вашей квартире. А это значит, что пора собрать всех близких и любимых в теплом семейном кругу. Кстати, вы можете рассказать историю появления вафель и вспомнить, что песня Somebody That I Used To Know принадлежит известному австралийскому певцу с бельгийскими корнями Gotye чьи песни вдохновляли нас во время приготовления этих нежнейших вафель. Вдохновлялась рецептом вафлях, очань нравится готовить вафли.
Яблочные вафли с малиновым соусом
автор Meet At Global Kitchen 
На фото яблочных вафель с малиновым соусом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 229 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло 30 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Пшеничная мука 330 г
- Молоко 150 мл
- Разрыхлитель 10 г
- Сладкие яблоки 3 шт.
- Коричневый сахар 100 г
- Ванильный сахар 30 г
- Малина замороженная 150 г
- Сливки 10%-ные 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Вафли: яблоки очистить от кожуры, разрезать на половинки, вынуть семечки и нарезать тонкой соломкой толщиной в 2-3 мм.
-
Масло или маргарин растопить.
-
Отдельно взбить 2 яйца и 2 желтка вместе с 50 гр коричневого сахара и пакетиком ванильного сахара.
-
В ячную смесь аккуратно добавить муку, разрыхлитель, растопленное масло, молоко и все хорошо перемешать.
-
В полученное тесто добавить яблоки и еще раз хорошо перемешать. По консистенции тесто должно напоминать очень густую сметану.
-
2 белка взбить с солью до пены и аккуратно ввести пену в тесто. Это придаст тесту воздушность.
-
Выпекать в разогретой вафельнице, заранее смазанной растительным маслом.
-
Готовые вафли выкладывать на решетку. Остывая на решетке, вафли сохранят свою слегка хрустящую корочку.
-
Малиновый соус
-
Поделить полученную смесь на две ровные части. В одну часть добавить сливки, чтобы придать соусу более нежный розовый цвет и слегка оттененный сливочный вкус.
-
Есть вафли можно горячими, еще слегка теплыми или уже остывшими. Можно украсить тарелку двумя соусами: насыщенным малиновым и нежным сливочным, а можно окунать вафли в соус так, чтобы одна сторона была полностью покрыта соусом (например, при помощи вилки).
На заметку:
Не забудьте поставить чайник и заварить любимый чай! Сладкий вафельный аромат наверняка уже облюбовал все уголки в вашей квартире. А это значит, что пора собрать всех близких и любимых в теплом семейном кругу. Кстати, вы можете рассказать историю появления вафель и вспомнить, что песня Somebody That I Used To Know принадлежит известному австралийскому певцу с бельгийскими корнями Gotye чьи песни вдохновляли нас во время приготовления этих нежнейших вафель.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли с лососем, соусом и рукколой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Очень давно приметила этот рецептик яблочных вафель с малиновым соусом.
Получилось просто чудесно!
Meet спасибо Вам большое за этот рецепт!
Обалденный рецептик яблочных вафель с малиновым соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Буду очень рада, если кому рецепт http://quicktasty.ru/vypechka/vafli/vafli-s-kremom пригодится.
И как у тебя все получается???
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Приготовила!!!
Meet, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Первый раз сделала сама яблочные вафли с малиновым соусом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
мука - 300 г; яйцо - 3 шт.; молоко - 250 мл; вода минеральная газированная - 120 мл; сахар - 70 г; масло сливочное - 125 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; миндаль - 50 г; фундук - 50 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; соус - по вкусу; шоколад белый - 100 г; ликер - 50 мл; инжир - 2 шт....
1 ч
#3-4 клубня картофеля; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 100-120 г муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 яйца; 0,5 ч.л. порошка карри; растительное масло; укроп для подачи; соль; свежемолотый черный перец; Для соуса; 150 г шампиньонов; 1 небольшая луковица; 1 зубчик чеснока; 150 мл сливок жирностью 33%; листики...
30 мин
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....
60 мин
Продолжаю опробовать разные рецепты для электровафельницы. По этому рецепту вафли получаются мягкими и пышными. Любители вафель также оценят этот рецепт!...
45 мин
Вафли в вафельнице это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем...
40 мин
мука рисовая 4 ст.л.; йогурт 170 г; яйца куриные 2 шт.; ванилин 1 по вкусу; разрыхлитель 1 щепотка; сахарозаменитель 1 по вкусу...
10 мин
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....
20 мин
Meet, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала яблочные вафли с малиновым соусом по вашему рецепту, получилось сразу.