Простой рецепт австрийской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 3. Готовое блюдо содержит около 79 ккал. Рецепт австрийского тыквенно-яблочного компота с гвоздикой относится к строго вегетарианским рецептам. И все это мы будем варить. Вдохновлялась рецептом компота ванильно-яблочного, очень нравится готовить компот.
Австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой
автор onelor
На фото австрийского тыквенно-яблочного компота с гвоздикой
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 3
Калорий: 79 ккал
Кухня: Австрийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1,2 кг сладких яблок
- 1,2 кг тыквы
- 5 стак. сахара
- сок 4 лимонов
- 2 стак. белого винного уксуса
- 4 стак. яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока
- 1/2 ч.л. молотой гвоздики
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте соломкой толщиной в мизинец. Из тыквы удалите семена, нарежьте тыкву крупными кубиками.
-
Залейте яблоки и тыкву уксусом, оставьте на 5-7 ч, часто промешивая снизу вверх. Затем откиньте на дуршлаг, дайте уксусу стечь.
-
В сотейнике смешайте лимонный сок с яблочным, сахаром и гвоздикой, доведите до кипения, готовьте, пока гвоздика не всплывет на поверхность. Сразу добавьте маринованные яблоки и тыкву, доведите до кипения.
-
Разлейте компот по стерилизованным банкам, готовьте в микроволновой печи на полной мощности 4 мин Закатайте, переверните вверх дном и остудите. Компот готов через сутки. Совет гастрономаЕсли вы любите мед, можете полностью заменить им сахар в рецепте - но учтите, что меда в заготовках всегда требуется примерно на четверть объема больше, чем сахара. С тыквой лучше всего сочетаются цветочный или акациевый мед.
На заметку:
По нашим меркам, это и не компот никакой вовсе. Скорее, десерт. Потому что пить его можно только если развести водой, очень холодной и желательно газированной. Хотя если вы сластена - пейте прямо так, вам очень понравится.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить компот иза жимолости. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо за рецепт
очень люблю австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой
Австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт компота из терна.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Onelor здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без австрийского тыквенно-яблочный компот с гвоздикой я не знаю)
Хороший рецепт. Спасибо
Onelor, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех австрийского тыквенно-яблочный компот с гвоздикой.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой просто вкусняшка!!!
Компоты из фруктов очень полезны для здоровья, так как богаты витаминами. Их обязательно следует включать в свой рацион. Особенно яблочные компоты актуальны в зимний период, когда других фруктов мало....
60 мин
вода 2500 мл; сухофрукты (курага, яблоки, груша, изюм) 300 г; чернослив 50 г; сахар 100 г...
35 мин
Брусника содержит в себе множество полезных веществ, витаминов, антиоксидантов, имеет жиросжигающие свойства, а также улучшает пищеварение. А еще такой компот очень вкусный и прекрасно утоляет жажду....
30 мин
Компот из ревеня славится своим богатым набором витаминов и полезных веществ. Зарядите свой организм энергией и порадуйте себя вкусным прохлаждающим напитком....
15 мин
Насыщенный, немного терпкий компот из винограда не оставит вас равнодушными. Ведь в нем еще нотка мяты...
1 ч
ОО, мой любимы рецептик австрийского тыквенно-яблочный компот с гвоздикой