Вместо свежего чеснока рекомендую использовать сушеный. Вдохновлялась рецептом бургере барбекю, очань нравится готовить бургеры.
Подборка рецептов: несложный рецепт бургеров, закуска из лука, вкусные рецепты, вкусные закуски.
Говяжий бургер с карамелизованным луком, беконом и гаудой
автор uporee 
На фото говяжьего бургера с карамелизованным луком, беконом и гаудой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 952 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- Булочки для гамбургера 3 шт.
- Говяжий фарш 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Салат Айсберг 50 г
- Сыр Гауда 30 г
- Бекон 30 г
- Корнишоны 3 шт.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Бальзамический уксус 2 ст.л.
- Майонез 2.5 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Чеснок 0.5 ч.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Сметана 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0 кг
Как приготовить
-
Очищенные 1.5 луковицы нарезать тонкой соломкой. В сковороде растопить сливочное масло (можно добавить немного оливкового, чтобы сливочное не подгорало), выложить лук. Жарить на сильном огне до легкого золотистого цвета. Затем накрыть крышкой и на небольшом огне тушить минут 20-25. После добавить сахар, соль и жарить минут 5-7 на сильном огне. В конце добавить бальзамический уксус и перемешать.
-
В говяжий фарш добавить половину мелко нарезанной луковицы, немного подсолить, перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их в листах MAGGI с двух сторон. В конце жарки на каждую сверху выложить по ломтику сыра Гауда, чтобы он успел расплавиться от тепла котлет.
-
Обжарить ломтики бекона на сухой сковороде до хрустящего состояния.
-
Подготовить соусы. Для первого (1) смешать майонез, горчицу, мед и сушеный чеснок. По вкусу немного посолить. Для второго (2) смешать кетчуп со сметаной (можно использовать любимый томатный соус).
-
Булочки для бургеров разрезать вдоль пополам, каждую половинку со стороны разреза подсушить на сухой сковороде.
-
Салат Айсберг помыть, вырезать или оторвать листы по форме булочек. Корнишоны порезать на маленькие кружочки.
-
Собрать бургер. Нижнюю половину булочки смазать соусом (1), затем выложить лист салата, сверху котлету с сыром, потом бекон, карамелизованный лук и корнишоны. Верхнюю половину булочки смазать соусом (2) и накрыть ею бургер, слегка придавив. Бургер готов!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковный бургер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Говяжий бургер с карамелизованным луком, беконом и гаудой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Какая красота…
Uporee, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт говяжьего бургера с карамелизованным луком, беконом и гаудой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Огромное спасибо!
А мы так готовим pleasedatiy бургер.
Очень хороший и вкусный рецепт говяжьего бургера с карамелизованным луком, беконом и гаудой, оценили и полюбили, спасибо!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили говяжий бургер с карамелизованным луком, беконом и гаудой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Вчера был день говяжьего бургера с карамелизованным луком, беконом и гаудой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Безумно вкусные постные бургеры с гречневой котлетой, перед ними никто не устоит, ни взрослые, ни дети!...
15 ч
Рецепт приготовления вегетарианского гамбургера в лучших традициях современной американской кухни. Вкусно и полезно, и за фигуру можно не переживать....
20 мин
Экзотичный бургер Крабовый Луи готовится с массой ингредиентов. Особенно меня порадовал жаренный лук, который я очень люблю. Бургер очень вкусный, сочный и сытный. Крабовое мясо от VICI тут очень кстати! Почему Крабовый Луи не спрашивайте, не знаю! Но, по-моему, это название ему идет!:...
30 мин
филе индейки 70 г; лук 10 г; кинза 3 г; молоко коровье 20 г; яйца куриные 1 шт.; булочка для гамбургера 1 шт.; салат айсберг 20 г; помидоры 30 г; ананас 1 кольцо (20 г); кетчуп 10 г; соус горчичный 10 г; семена тыквенные 3 г...
25 мин
Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами....
60 мин
Балибей один из героев турецкого сериала Великолепный век. Такой же импозантный, как этот бургер из баранины. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...
1 ч 10 мин
филе лосося ТМ «Магуро» - 350 г; петрушка - 2 веточки; лук-резанец - 1 веточка; эстрагон - 1 веточка; кориандр молотый - 2 щепотки; имбирь корень - 10 г; соль морская - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; сухари панировочные - ½ стак.; растительное масло - 30 мл; булочки для гамбургеров - 2 шт.;...
40 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное за говяжий бургер с карамелизованным луком, беконом и гаудой!