Нежный паштет из запеченных баклажанов с грецкими орехами. Очень вкусная полезная закуска. Вдохновлялась рецептом паштете, очань нравится готовить паштеты.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, красивые рецепты, закуски из баклажанов.
Паштет из запеченных баклажанов
автор Мортис Надежда 
На фото паштета из запеченных баклажанов
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 305 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 крупный баклажан
- 2-3 ст.л. оливкового или растительного масла
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л.тахини
- 2 зубчика чеснока
- немного свежей петрушки или кинзы
- 0.5 стак. грецких орехов
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Баклажан нарезать небольшими ломтиками, выложить на противень и сбрызнуть маслом. Запекать около 30 минут в разогретой до 200 С духовке, изредка помешивая, пока баклажан не подрумянится.
-
В блендер сложить готовый баклажан, добавить лимонный сок, тахини, чеснок, зелень и орехи. Прокрутить до состояния пюре. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить пару ложек оливкового масла. Готовый паштет охладить перед подачей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет грибной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю паштет из запеченных баклажанов)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Мортис, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Все понятно и наглядно в рецепте паштета из запеченных баклажанов.
Готовить с Мортис одно удовольствие!
Рекомендую паштет с фасолью - блюдо на высшем уровне.
Сегодня приготовила паштет из запеченных баклажанов,очень вкусно!
Мортис ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Мы тоже недавно первый раз делали паштет из запеченных баклажанов.
Чудненький рецепт)))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Уже делала два раза получается обалденно.
щавель свежий - 1 горсть; помидоры - 1 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; кориандр - 1 щепотка; кумин - 1 щепотка; баклажан - 1 шт.; куркума - 1 щепотка; вода - ¼ стак.; сахар - 1 щепотка; соль - 1 ч.л....
10 мин
яйца куриные (вареные) 4 шт.; баклажаны 2 шт.; сметана 1 ст.л.; чеснок 1 зубчик; грецкий орех 1 горсть; гранат (зерна) 1 горсть; кинза 4 веточки; соль (адыгейская) по вкусу; перец черный (молотый) по вкусу; хмели-сунели по вкусу...
10 мин
Легкий паштет из куриной печенью с морковью - хороший выбор для тех, кто хочет сбалансировать питание. Это отличный завтрак в сочетании с подсушенным французским багетом и бакинскими помидорами - легкий, питательный, богатый белками и совершенно не жирный. Несложен и очень быстр в приготовлении....
30 мин
минтай — 400 г; масло сливочное — 150 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; лайм — 1 шт.; лимон; укроп; черный перец; соль...
45 мин
соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л.; сало - 500 г; яйца куриные - 10 шт.; свинина - 250 г; говядина - 250 г; куриная печень - 800 г; говяжья печень - 800 шт.; лавровый лист - 3 шт.; масло подсолнечное - по вкусу...
3 ч
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще паштет из запеченных баклажанов я не очччччень, но паштет из запеченных баклажанов — на пятёрку)))