Американский ролл рисом наружу с угрем, лососем и сливочным сыром "Филадельфия" Вдохновлялась рецептом ролле с лососем, очань нравится готовить роллы.
Подборка рецептов: простой рецепт роллов, закуски из сыра, закуска из огурцов, закуски из рыбы.
автор Amfiona
На фото ролла канада
Калорий: 814 ккал
Кухня: Японская
Сложность: Простой рецепт
Американский ролл рисом наружу с угрем, лососем и сливочным сыром "Филадельфия" Вдохновлялась рецептом ролле с лососем, очань нравится готовить роллы.
Подборка рецептов: простой рецепт роллов, закуски из сыра, закуска из огурцов, закуски из рыбы.
Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчета 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Оберните макису пищевой пленкой и положите сверху половину листа нори.
Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.
Накройте рис ковриком и переверните "вверх ногами".
Для начинки ролла возьмите примерно 30 граммов сливочного сыра "Филадельфия" и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.
Добавьте несколько ломтиков свежей семги или форели для суши
и немного огурца. Если у овоща жесткая кожица и семена, их нужно удалить и для приготовления ролла использовать лишь мякоть. Огурцы с нежной тонкой шкуркой можно не чистить.
Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя"
приподнимите коврик и поверните ролл, чтобы он склеился. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
У вас получился ролл рисом наружу.
Снимите шкуру с размороженного угря для суши (unagi kabayaki) и разрежьте рыбу вдоль на две половины. Держа нож наискосок относительно рыбы и почти параллельно доске, нарежьте угря длинными тонкими ломтиками. толщины. Уложите их на ролл
вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
Затем каждую половину - на три или четыре кусочка. Обязательно протирайте лезвие ножа перед каждым разрезом.
Выложите ролл "Канада" на тарелку, полейте специальным соусом для угря, посыпьте кунжутом и сделайте еще один ролл из оставшихся ингредиентов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пшеничный ролл. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ролл канада - очень вкусно!!!
Необыкновенный рецепт ролла канада!!!
Спасибо!
ролл канада теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ролл канада я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить ролл инь-ян.
Amfiona, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ролл канада приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Amfiona, умничка!
Какой аппетитный рецептик ролла канада сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ролл канада готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт ролла канада.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Amfiona, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
сердечки куриные — 200 г; масло растительное; фундук — 50 г; вода — 150 мл; тимьян — 1 веточка; пшеничная лепёшка — 1 шт.; соус соевый — 80 мл; квас — 170 мл; мёд — 2 ст.л.; помидор — 1 шт.; огурец — 1 шт.; перец чили — 1 шт.; лук репчатый красный — 1 шт.; масло кунжутное — 20 мл; соль...
30 мин
Куриная грудка 100 г; Огурцы 70 г; Капуста белокочанная 70 г; Морковь 50 г; Армянский лаваш 45 г; Йогурт 15 г; Кетчуп 15 г...
15 мин
Сыр сулугуни 600 г; Помидоры 2 г; Красный базилик 1 пучок; Салат айсберг 1 шт.; Армянский лаваш 4 шт.; Бальзамический уксус 5 мл...
15 мин
Предлагаю вам свой рецепт всеми, наверное, любимого, нежного и легкого ролла Филадельфия. Прошу не судить строго, правильных названий ковриков, уксусов и т. п. я не знаю:), написала рецепт наиболее простым языком (чтобы и новички в сушивертке не запутались), но, тем не менее, надеюсь вы оцените:)...
1 ч 20 мин
Спасибо еще раз ,Amfiona, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.