Баклажанные рулетики с овощами и моцареллой

автор Лапенко Диана

Рецепт баклажанных рулетиков с овощами и моцареллой

На фото баклажанных рулетиков с овощами и моцареллой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 337 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Продолжаю эксперименты с моей любимой закусочкой) Вдохновлялась рецептом рулетиков из баклажанов по-итальянски, очень нравится готовить рулеты.

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,  закуски из овощей.

Ингредиенты:

  • баклажаны 5 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • моцарелла 200 г
  • лук 1 шт.
  • масло растительное по вкусу
  • маслины без косточек 10 шт.
  • каперсы 2 ч.л.
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу

Повод приготовления:

Ужин, На природу, пикник

Как приготовить

  1. Баклажаны порезать продольно и посолить, оставить на 15 минут. Жарим на растительном масле с двух сторон, даем остыть

  2. Лук чистим и режем кубиком

    баклажанные рулетики с овощами и моцареллой
  3. Лук жарим на растительном масле до золотистого цвета

    баклажанные рулетики с овощами и моцареллой
  4. Режем маслины кольцами, каперсы пополам

    баклажанные рулетики с овощами и моцареллой
  5. Моцареллу режем небольшими кусочками

    баклажанные рулетики с овощами и моцареллой
  6. Помидоры режем кубиком (мелким)

    баклажанные рулетики с овощами и моцареллой
  7. Соединяем все ингредиенты для начинки по желанию солим и заправляем майонезом

  8. На баклажаны кладем по 1 ч. л. начинки, закручиваем рулетом и подаем. Приятного аппетита!

    баклажанные рулетики с овощами и моцареллой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капустные рулетики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
marianna93
marianna93

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

evgeniya72
evgeniya72

Очень люблю рулетики,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

София Муромская
София Муромская

Именно рулетики часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

shelepalo_87
shelepalo_87

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

nyuta92
nyuta92

Рецептик супер!!:)

eridond
eridond

Лапенко, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

nowacoo
nowacoo

Подруги спрашивали о рулетиках quicktasty.ru/zakuski/rulety/kartofelnye-ruletiki. Посоветуйте хороший рецепт.

zoya99
zoya99

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

teadar
teadar

Лапенко, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

alalatr
alalatr

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lerinteda
lerinteda

Сделала рулетики всё было очень вкусно отличный рецептик

Долли Аня
Долли Аня

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Рулетики из говядины с ананасом

Что любит говядина? Любит этот ингредиент, чтобы рядом было сладко, пряно и ароматно. Именно поэтому многие повара предпочитают сочетать ее с фруктами и сладкими овощами, такими как болгарский перец или молодая морковь. Мы в свою очередь решили поэкпериментировать с ананасом. А почему бы и нет? Не только...

1 ч 40 мин

Рулетики из кабачков с курицей

Оригинальная закуска из кабачков с курицей украсит Ваш праздничный стол. Рулетики хорошо дополняют основные блюда, с легкостью заменяют салаты....

40 мин

Рулетики из картофеля с фаршем

Эти рулетики универсальное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Чтобы их приготовить, конечно, придется приложить немного усилий, зато вы разнообразите свой стол и удивите близких!...

90 мин

Горячие рулетики из лаваша

Это блюдо получается, как мини-пицца из тонкого лаваш с начинкой. Вкусно!...

15 мин

Свиные рулетики с грибами

Вкусный вариант мясного блюда для праздничного стола!...

1 ч

Блинные рулетики с маком

Блины получаются тоненькими, эластичными и не очень пористыми, чтобы начинка не просачивалась. Это маковое лакомство очень любят дети....

30 мин

Картофельные рулетики

фарш смешанный 500 г; луковица большая 1 шт.; картофель отварной в мундире 600 г; мука 150 г; кефир 100 г; яйца сырые 1 шт.; соль по вкусу; специи по вкусу; масло растительное 100 г; сыр твердый 50 г...

1 ч 30 мин