Вкусный вариант мясного блюда для праздничного стола! Вдохновлялась рецептом куриных рулетиках с грибами, очань нравится готовить рулеты.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
автор oqunge
На фото свиных рулетиков с грибами
Калорий: 189 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусный вариант мясного блюда для праздничного стола! Вдохновлялась рецептом куриных рулетиках с грибами, очань нравится готовить рулеты.
Подборка рецептов: простой рецепт рулетов, закуска из лука, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
Свиные рулетики с грибами приготовить довольно легко - главное, иметь хороший кусок свиного филе и грибы. Грибы подойдут и лесные, и шампиньоны или вешенки. Очень нежная свинина с ароматной грибной начинкой с добавлением сыра - блюдо вполне достойное праздничного стола.
Рулетики из свинины с грибами и сыром можно просто обжарить на сковороде и в ней же их и протушить. Я предпочитаю запечь рулетики в духовом шкафу в молоке с добавлением свежего тимьяна.
Подготовим все продукты по списку.
Свинину нарежем порционными пластинами. Отобьем каждый кусок мяса с каждой стороны кухонным молотком.
Посолим мясо, добавим черный молотый перец. Можно добавить и приправу для мяса, по желанию. Оставим мясо немного промариноваться в специях.
Подготовим начинку для рулетиков. Для этого нарежем мелким кубиком шампиньоны и репчатый лук. В сковороде разогреем растительное масло (2 ст. л.) и обжарим грибы с луком до мягкости (15 минут), помешивая. Добавим соль и перец.
Сыр твердый нарезаем брусочками. На пласт мяса выкладываем немного грибной начинки, кладем брусочек сыра.
Заворачиваем мясо конвертом. Скрепляем края рулетика зубочистками. Заполняем фаршем все кусочки мяса.
На сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла обжариваем рулетики по 2-3 минуты со всех сторон.
Выкладываем свиные рулетики с грибами и сыром в форму для запекания. Вливаем молоко. Выкладываем поверх рулетиков веточки тимьяна. Накрываем форму с рулетиками фольгой и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.
Готовые свиные рулетики с грибами подаем порционно, нарезав кружочками. Подавать можно с рисом, овощным салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулетики из баклажанов по-итальянски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рулетики, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я тоже очень люблю рулетики, и особенно предпочитаю рулетики.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рулетики готовить...
Рулетики — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулетики.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сыр Рикотта можно заменить на другой сыр твердых сортов. Если использовать смесь лесных грибов, то рулетики получатся более ароматными. Чтобы сделать блюдо более изысканным, добавьте в соус 100 мл белого сухого вина....
65 мин
Ничего особенного - в рулетики из отбитой свинины помещаем грибы с картофельным пюре. Но даже при использовании обычного окорока блюдо получается очень ароматным и вкусным....
1 ч 50 мин
Рецепт приготовления свиных рулетов с грибами и сыром. Вы получите отличную закуску, если приготовите такое блюдо....
30 мин
Фламенкин - испанское традиционное блюдо, родом из Андалузии. Обычно его готовят из свинины, но можно использовать курицу или говядину. Смотрите этот рецепт на видео!...
25 мин
Филе хека – 700 г (6-7 шт.); Панировочные сухари – 100 г; Сыр твердый – 70 г; Сливочное масло – 50 г; Яйцо – 2 шт.; Лимонный сок – 1 ст.л.; Укроп – небольшой пучок; Растительное масло для жарки; Соль, смесь перцев....
50 мин
фарш смешанный 500 г; луковица большая 1 шт.; картофель отварной в мундире 600 г; мука 150 г; кефир 100 г; яйца сырые 1 шт.; соль по вкусу; специи по вкусу; масло растительное 100 г; сыр твердый 50 г...
1 ч 30 мин
Это не рулетики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!