автор ungoundi 
На фото узбекской самсы
Калорий: 241 ккал
Кухня: Узбекская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт узбекской кухни. Который можно приготовить всего за 120 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал. Вдохновлялась рецептом самсе из слоеного теста, очань нравится готовить самсу.
Подборка рецептов: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц.
Для приготовления узбекской самсы нам понадобится - мука, сливочное масло, теплая вода, яйцо и немного соли
Так же нам понадобится мясо для начинки. Для приготовления начинки баранину порубим не мелко, лук измельчим. Присолим и сдобрим специями. Перемешаем, дадим мясу пропитаться ароматами.
В теплую водичку добавим мягкое масло, яйцо и соль. Размешаем венчиком до растворения соли
Подсыпать муку до тех пор, пока тесто будет трудно мешать
Выложить на стол и замесить тесто
Делим на три части. Накрываем полотенцем и забываем на четверть часа
Затем каждый колобок раскатываем в прямоугольник, 2-3 мм. Смазываем растопленным маслом, даем "подсохнуть". Положить листы теста друг на друга
Скатываем тесто в рулет.
Затем разрежем рулет на кусочки, шириной 1,5-2 см
Находим край теста, чуть отматываем и укладываем на срез, как на фото
Затем раскатываем лепешку, кладем по центру начинку
Защипываем и укладываем на противень, швом вниз. Выпекаем при 200 градусах 40 минут
Рецепт "Узбекская самса" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить самсу с тыквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Девочки, узбекская самса — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Круто
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Мне очень понравился рецептик самсы узбекской quicktasty.ru/zakuski/samsa/samsa-uzbekskaya, хочу поделиться с вами.
Спасибо большое за рецепт, ungoundi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовила узбекскую самсу Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Кому посчастливилось отведать узбекскую самсу — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Самса с бараниной - национальная узбекская выпечка. Готовится она очень просто. Тесто для самсы с бараниной можете сделать сами или купить замороженное....
60 мин
Самсу готовят из мяса, тыквы, картошки, зелени (лука, дикой мяты) Ее выпекают как в тандыре, так и в духовках. Перепробовала разные рецепты теста, остановилась именно на этом. Рекомендую!...
1 ч 40 мин
Куриное филе 400 г; Лук репчатый 150 г; Тесто слоеное 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
фарш мясной 400 г; тесто слоеное 500 г; лук 1 шт.; аджика 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; кунжут 1 по вкусу...
35 мин
200 г мякоти говядины (желательно вырезки); 300 г репчатого лука; 70 г говяжьего жира; 2 г зири; 5 г соли; 2 г черного молотого перца; 500 г пшеничной муки; 260 мл молока жирностью 3.2%; 12 г соли; 50 г маргарина; 100 г курдючного сала; 50 г растительного масла; 50 г муки на подпыл; 1 яйцо для смазки;...
1 ч 30 мин
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.