Тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой

автор Цыденова Танечка Цыденова Танечка

Рецепт тарталеток с овощами и йогуртовой заливкой

На фото тарталеток с овощами и йогуртовой заливкой

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 155 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусные и оригинальные тарталетки. Из этого количества ингредиентов у меня получились 4 тарталетки диаметром 10 см. За рецепт благодарю Светлану. Вдохновлялась рецептом тарталетках обезьянки, очань нравится готовить тарталетки.

Подборка рецептов: простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуска из огурцов,  закуски в тарталетках,  холодные закуски,  закуски из овощей.

Ингредиенты:

  • морковь - 1 шт.
  • мука - 160 г
  • цукини - 1 шт.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • ветчина - 10 пластов
  • масло сливочное - 85 г
  • соль - ⅓ ч.л.
  • йогурт греческий - 150 мл
  • соль - 1 щепотка
  • тыквенные семечки - 2 ст.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр твердый - 40 г
  • перец черный - по вкусу

Как приготовить

  1. Муку просеять, добавить соль, перемешать. Ввести желток, 2 ст. л. ледяной воды, сливочное масло...

  2. ..... и замесить тесто.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  3. Добавить семечки тыквы и еще раз вымесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  4. Тесто выложить в формочки и наколоть вилкой.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  5. Сверху положить пергамент, насыпать фасоль и выпекать в разогретой до 180 С духовке 12 минут. Убрать пергамент с фасолью и выпекать еще 3 минуты.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  6. Овощи: цукини нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки. Свернуть розочкой и скрепить зубочисткой. Из тонко нарезанной ветчины тоже сделать розочки и скрепить зубочисткой. Морковь отварить до полуготовности в кипящей воде, очистить овощечисткой, нарезать тонкими ломтиками, свернуть розочками и скрепить зубочистками. Каждый цветочек подрезать, чтобы они были одинаковой высоты.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  7. Заливка: йогурт взбить с яйцом, добавить натертый на мелкой терке сыр, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  8. Вылить заливку на тарталетки.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  9. Удалить зубочистки и выложить розочки на заливку.

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  10. Выпекать тарталетки в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Приятного аппетита:

    тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарталетки с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Бандорина
Катя Бандорина

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

lida
lida

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

sedov_71
sedov_71

Цыденова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Кира Сирман
Кира Сирман

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Татьяна Верескова
Татьяна Верескова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ejulit
ejulit

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Вкус тарталеток с овощами и йогуртовой заливкой просто потрясающий!
Будем повторять.

rentinto1981
rentinto1981

Хочу рассказать о тарталетках с печенью, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Фалеева Маша
Фалеева Маша

Я приготовила тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

eramyasp
eramyasp

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тарталеток с овощами и йогуртовой заливкой больше стало.

lyolya88
lyolya88

Опачки!
Теперь братик обрадуется тарталеткам с овощами и йогуртовой заливкой!

ksyukha86
ksyukha86

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Цыденова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тарталетки с овощами и йогуртовой заливкой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ericho
ericho

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

ulomom
ulomom

Приготовила!!!
Цыденова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Галиакберова Александра
Галиакберова Александра

Легко и вкусно!!!

alerali
alerali

Спасибо, Цыденова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Тарталетки из картофеля

Невероятно красивые ажурные тарталетки, которые украсят любой праздничный стол. Вам остается только включить фантазию и придумать оригинальную начинку, и все останутся в неописуемом восторге....

40 мин

Тарталетки Праздничные

Мне по душе не только готовить, но и украшать свои блюда. К любому празднику можно создать интересную композицию из закусок. В этот раз расскажу, как приготовить тарталетки Праздничные....

120 мин

Тарталетки из кабачков

Хотите приготовить вкусную и полезную горячую закуску к праздничному столу? Тогда простой рецепт тарталеток из кабачков специально для вас. Попробуйте заменить ими традиционные корзиночки из теста....

60 мин

Тарталетки Закусочные

Вкусные и быстрые тарталетки с сырной начинкой и корнишонами для любого праздника....

10 мин

Тарталетки с грибами

Сегодня я покажу вам, как приготовить тарталетки с грибами к праздничному ужину. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей к столу, иначе они размякнут и уже не будут приятно хрустящими....

20 мин

Тарталетки с печенью

Нежнейшая начинка из печени придает тарталеткам деликатный вкусТарталетки с паштетом из печени вкусные и сытные....

1 ч

Куриные тарталетки

Майонез 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Зеленый лук 1 пучок; Сыр 100 г; Картофель 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Куриное филе 500 г...

1 ч