Ингредиенты:

мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
сахарная пудра - 50 г
яйцо - 1 шт.
тыква - 500 ст.л.
молоко - 500 мл
мед - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 шт.

Как приготовить

Муку просеять с пудрой и порубить в нее холодное сливочное масло. Сделать крошку.
Затем добавить яйца и замесить крутое тесто. Убрать его в холодильник, пока готовим начинку.
Тыкву порезать кубиками и залить молоком, поставить варится на медленный огонь около получаса, пока она не станет мягкой.
Когда тыква сварится, немного остудим и перельем в блендер, ее нужно взбить в пюре. Затем добавим цедру, мед.
Взбить яйца и влить в тыквенное пюре, около минуты помешивая, чтобы яйца не свернулись.
Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму, со съемными бортами. Края красиво и ровно обрезать.
Застелить тесто пергаментом и высыпать туда любую крупу, отправить на 20-25 минут в разогретую духовку 180С.
После того, как тесто пропечется, убрать пергамент с мукой и вылить туда нашу тыквенную начинку. Отправить дальше в духовку еще на 35-40 минут. Можно из этого теста приготовить маленькие тарталетки с той же начинкой, только, нужно запекать минут 25.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лимонный тарт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

lyakhovets_83

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

lera

Очень очень вкусно!
Делала тыквенный тарт с медом и лимонной цедрой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

marianna93

Попробовали сегодня тыквенный тарт с медом и лимонной цедрой, просто класс!!!

nered1981

Idene!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

alotea

Прикольно получилось класс!!!

nika

Спасибо, idene!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

osintseva_79

Однозначно в закладки, как и рецепт грейпфрутового тарта.

Замечательный десерт с использованием вкусной и полезной тыквы!Давно искала, что бы эдакого приготовить еще из тыквы. Нашла французски тарт по рецепту Джейми Оливера. Стало интересно попробовать, но, естественно со своими коррективами. Пекла на годовщину нашей свадьбы - муж в восторге! Попробуйте и...

2 ч

Облегченная версия классического американского пирога: небольшое количество коричневого сахара лишь оттеняет природную сладость тыквы, сметана успешно заменяет сливки, а цельнозерновая мука волшебным образом превращает этот десерт в абсолютно здоровое лакомство....

45 мин

Вкусный десерт с восхитительными нотками цитрусовых. Любители грейпфрута этот тарт оценят по достоинству. Рассыпчатая основа, нежнейший крем и ароматный грейпфрут с легкой горчинкой. Для выпечки основы использовала муку Рязаночка....

1 ч

Сливочное масло 100 г; Яичный желток 2 шт.; Пшеничная мука 130 г; Молотый миндаль 30 г; Соль на кончике ножа; Сахар 125 г; Вода 20 мл; Творог 50 г; Сыр рикотта 250 г; Кукурузный крахмал 25 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мандарины 350 г; Желе для торта 1 г...

1 ч

Тарт с голубикой - это до безумия простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог с заварным кремом и непосредственно голубикой. Вкус этого тарта просто совершенный - не к чему придраться....

115 мин

Клубника - 0,5 кг; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 1,2 стак.; Сахарный песок - 1 стак.; Желатин - 15 г (1 упаковка)...

45 мин

Потрясающе вкусный шоколадный тарт, который не оставит никого равнодушным. Тесто получается песочным и рассыпчатым, а начинка приятной консистенции с шоколадным ароматом....

120 мин