Вкусный бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом на сгущеном молоке. Прекрасный десерт на праздник. Вдохновлялась рецептом меренгах с кремом, очань нравится готовить крем.
Рулет с творожным кремом
автор stasya 
На фото рулета с творожным кремом
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 2 ч 32 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 258 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 5 яиц
- 1 стак. сахара
- 1 стак. муки
- 60 г крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 300 г творога
- 150 г сливочного масла
- 10 ст.л. сгущеного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- сахарная пудра для посыпки
Как приготовить
-
В кастрюльку налить молоко, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести до кипения, снять с огня.
-
В большой миске взбить яйца с сахаром в пышную светлую массу. Смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал и разрыхлитель. В миску со взбитыми яйцами просеять муку с разрыхлителем и крахмалом.
-
В полученное тесто влить молочно-масляную смесь, перемешать.
-
Разогреть духовку до 180 С. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить тесто тонким слоем около 1 см. Выпекать 10-12 минут, корж не должен сильно подрумянится, иначе он будет ломаться при скручивании в рулет.
-
Готовый корж переложить горячим на полотенце и свернуть в рулет, укрыв полотенцем. Оставить, чтобы рулет остыл.
-
Творог протереть через сито. Масло комнатной температуры взбить со сгущенкой, добавить творог и ванильный сахар, все взбить снова миксером.
-
Аккуратно развернуть рулет, выложить творожный крем, равномерно распределить и снова свернуть. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубнику с творожным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Очень очень вкусно получилось!!!
Stasya, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Прикольно, вот чего-чего, а quicktasty.ru/deserty/krem/tykvenny-rulet-s-karamelnym-kremom я не готовила) надо попробовать.
Очень своевременно выставлен рецепт. stasya, Спасибо!
Скорее бы попробовать)
Уверена маме понравится
все любители рулета с творожным кремом оценили!
Stasya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рулет с творожным кремом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рулет с творожным кремом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рулет с творожным кремом.
СПАСИБОЧКИ!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное stasya за прекрасный рецепт!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рулет с творожным кремом пробовать))))
Уже второй раз рулет с творожным кремом делаю.
Просто восхитительно.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Этот рецепт для тех, кто любит легкую, вкусную и нежную выпечку. Такой легкий и нежный одновременно бисквитный рулет с начинкой из сметанного крема порадует вас и ваших близких за чашкой чая....
180 мин
Очень нежный и воздушный рулет на основе шифонового бисквита с добавлением тыквы! Смесь специй придает бисквиту нежное коричное благоухание!...
1 ч 30 мин
масло сливочное 300 г; мука 175 г; вода 180 мл; соль 1 щепотка; сахарная пудра 120 г; яйца куриные 5 шт.; вареная сгущенка 70 г; творог 300 г...
50 мин
Сладкоежки! Вы любите воздушные рулеты с нежной начинкой, но остерегаетесь покупать их в магазинах? Пугает наличие в промышленной выпечке разных консервантов и заменителей "идентичных натуральным"? Скорее сюда! Предлагаю вашему вниманию рецепт роскошного рулета, с которым справится даже начинающая хозяйка....
30 мин
Нежный и влажный тортик, в бисквит добавляется тыквенное пюре, корица и молотый имбирь. Тыквенное пюре дает красивый цвет и делает бисквит сочным. Крем - сливочный сыр, немного масла и сахарная пудра. Рулет должен постоять ночь в холодильнике - пропитаться....
1 д 55 мин
Хотите порадовать себя и близких вкусным и сытным десертом? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт бисквитного рулета с масляным кремом, орехами и карамелью. Он невероятно вкусный и аппетитный....
120 мин
Чеснок — 2 Дольки; Картофель — 1 кг; Перец и соль — 1 По вкусу; Сметана — 2 ст.л.; Зелень — 1 По вкусу; Творог — 200 г...
30 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рулет с творожным кремом!