автор ilenganta 
На фото крема гляссе
Калорий: 198 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
К слоеному, медовому или бисквитному торту рекомендую посмотреть, как приготовить крем "Гляссе" в домашних условиях, очень аппетитный, воздушный и вкусный. Это идеальное лакомство для сладкоежек. Вдохновлялась рецептом лимонном креме, очань нравится готовить крем.
Подборка рецептов: простой рецепт крема, рецепты на скорую руку.
Повод приготовления:
На скорую руку
В небольшую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар (можно использовать сахарную пудру). Венчиком взбейте массу до однородности и поставьте на водяную баню.
2. Продолжая взбивать, прогрейте массу. Вы заметите, как масса увеличивается в объеме. Когда ее станет больше примерно в два раза, снимите с огня и продолжайте взбивать (уже можно миксером) до остывания. Получится воздушная и очень пышная масса.
3. Отдельно растопите сливочное масло, охладите его и взбейте. Оно должно немного побелеть. Небольшими порциями добавляйте масло в яйца с сахаром, продолжая взбивать.
4. На этом же этапе можете добавить для аромата специи или ликер, например.
5. С ним очень легко работать, он прекрасно держит форму, так что подходит не только для промазывания коржей, но и для украшения выпечки. Приятного чаепития!
Я хочу вам предложить классический рецепт данного крема, состоящий всего из трех ингредиентов. Однако при желании вы можете добавить в него ванильную эссенцию, цедру лимона или апельсина, корицу или имбирь, например. Добавив растопленный шоколад или какао, вы получите абсолютно другой, но не менее вкусный, вариант крема.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварной крем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Только закончила приготовление крема гляссе.
Спасибо!
Ilenganta! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
крем гляссе(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Первый раз в жизни решилась на крем гляссе и не получилось(((
Так обидно!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ilenganta, спасибо огромное за рецепт крема гляссе!
делаю уже 5-й раз!
Хочу рассказать о креме с вишнями, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо!
Очень замечательный рецепт крема гляссе.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить крем гляссе.
О результате напишу позже.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Рецепт нашла на одном из кулинарных сайтов, автор рецепта - Юля. Этот крем-сыр получается ничуть не хуже магазинного. Его можно сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным, на ваш вкус. Это зависит от того, что вы захотите с него приготовить, а это может быть и чизкейк, и суши, и крем для торта,...
36 ч
Земляника 300 г; Сахар 4 столовые ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Желатин 2 ч.л.; Сахарная пудра по вкусу...
2 ч
Карамельный крем - это десертное блюдо, которое может выступать как самостоятельно, так и как наполнитель для тортов и небольшой выпечки. Крем готовится в разных вариациях, поэтому и славится своей универсальностью: сливочно-карамельный и карамельно-молочный крем отлично подойдет к торту Наполеон, карамельно-медовый...
50 мин
Не всегда есть в продаже жирные сливки для панна котты, такой десерт вполне ее заменит....
1 ч
Приготовить этот десерт я собиралась ооочень долго. У меня часто так - на деле простая вещь почему-то кажется какой-то заоблачной. Так было со штруделем, с котлетами по-киевски, с тирамису и многими другими блюдами. Вот и крем-карамель туда же. Делов тут всего ничего, а результат прекрасный. Главное...
60 мин
8-10 яблок; 1 лимон; 200 г сахара; 20 г сахарной пудры; 2 белка; 15 г желатина....
20 мин
Делала крем гляссе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!