Мармелад из тыквы

автор Цыденова Танечка

Рецепт мармелада из тыквы

На фото мармелада из тыквы

  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 105 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Несложный рецепт

Мармелад из тыквы - это вкусный и полезный десерт, который можно смело давать даже маленьким детям. Тыквенный мармелад сочетает в себе пользу для организма, приятный вкус и аромат спелой тыквы. Вдохновлялась рецептом мармелада в шоколаде, очень нравится готовить мармелад.

Подборка рецептов: несложный рецепт мармелада,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мякоти тыквы
  • 250 г сахара
  • 3 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:

На плите~0~В духовке

Повод приготовления:

Десерт, Пост

Как приготовить

  1. Мякоть тыквы очистить от кожуры и семян порезать небольшими ломтиками и выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Запекать тыкву до мягкости примерно 20 минут при 180С. Вынуть противень и переложить тыкву в миску, измельчить с помощью блендера, мясорубки или картофелемялки.

  2. Тыквенное пюре протереть через сито (не обязательно) и сложить в кастрюлю, поставить на огонь. Всыпать в кастрюлю с тыквенным пюре сахар, влить лимонный сок и перемешать. Помешивая, довести массу до закипания и убавить огонь.

  3. Проварить тыквенное пюре в течение 5-10 минут до загустения (когда она начнет отделяться от ложки только при постукивании - снимать кастрюлю с огня). Форму застелить пергаментной бумагой и выложить ровным слоем тыквенное пюре (толщина должна быть не больше 2 см).

  4. Оставить мармелад из тыквы минимум на сутки в комнатной температуре (ничем не накрывая). Нарезать застывшее пюре кубиками, квадратами или ромбами и обвалять со всех сторон в сахаре или сахарной пудре. Хранить тыквенный мармелад в плотно закрытой пластиковой или стеклянной емкости (желательно складывать мармелад, прослаивая его пергаментом).

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный мармелад. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
endent
endent

Не перестаю удивляться! Класс!

Олефиренко Вика
Олефиренко Вика

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

yella90
yella90

Цыденова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

etofiniow
etofiniow

Я приготовила мармелад из тыквы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

atalesas
atalesas

Цыденова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала http://quicktasty.ru/deserty/marmelad/marmelad-s-zhelatinom - очень понравилось.

Марушко Дария
Марушко Дария

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

olga93
olga93

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

lerinteda
lerinteda

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

isangor
isangor

Спасибо за шедевры!!!

Зина Дмитрик
Зина Дмитрик

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мармелада из тыквы.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

bogacheva_77
bogacheva_77

Я с дочкой делаем мармелад из тыквы. Довольно вкусно выходит :)

Мармелад из баклажанов

Когда я готовила в первый раз, сомневалась, все-таки вложенные в голову устои, что варенье только из ягод, а помидоры только соленые, у нас глубоко сидят в голове. Но любопытство и желание экспериментировать перевесило. Мармелад понравился! В сезон баклажанов я балую себя. Автор советует подавать такой...

1 ч

Апельсиновый мармелад

Когда замачиваешь апельсины, это дает апельсиновой кожуре размокнуть и открыть поры. Следите за тем, чтобы при варке вода не кипела, и не бойтесь, если потребуется, понемногу добавлять ее. Что касается сахара, его точное количество выяснится после того, как вы взвесите сваренные апельсины. Получается...

4 ч 30 мин

Жевательный мармелад

Любимое лакомство взрослых и детей в домашних условиях!Жевательный мармелад любит даже наш дедушка, не говоря уже о всех остальных членах семьи Готовим мы его самостоятельно уже достаточно давно, особенно по выходным, чтобы сделать их ярче и приятней. Попробуйте и вы приготовить такое лакомство и удивить...

3 ч 40 мин

Мармелад с желатином

Сладости из детства! Вкус апельсинового и лимонного мармелада, посыпанного сахаром, всех вернет в беззаботную пору. Несложное и безумно вкусное блюдо станет отличным десертом для любого стола....

60 мин

Клубничный мармелад

Клубника 300 г; Вода 100 мл; Желатин 15 г...

90 мин

Мармелад из варенья

Мармелад из варенья - для тех, кто любит разнообразить сладости к чаю! Его можно приготовить в любое время года и из любого варенья! Очень просто....

120 мин

Мармелад из яблок

Яблоки - 1 кг; Вода - 2-3 ст.л.; Сахар - 200-300 г; Корица молотая - по вкусу; Сок лимона - по вкусу; Растительное масло - для смазывания формы...

3 ч 30 мин