Мармелад в шоколаде

автор Марианна Ермолова

Рецепт мармелада в шоколаде

На фото мармелада в шоколаде

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 153 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Приготовьте мармелад в шоколаде на праздничный стол - вы заработаете звание заслуженного кондитера. Красивый, изысканный десерт выглядит очень благородно, но приготовить его довольно просто. Вдохновлялась рецептом мармелада из малины, очень нравится готовить мармелад.

Подборка рецептов: простой рецепт мармелада,  праздничные рецепты,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Какао-порошок — 50 г
  • Масло какао — 25 г
  • Клубника — 50 г
  • Красная смородина — 50 г
  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Агар-агар — 1 ч.л.

Повод приготовления:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Ягоды доведите с водой до кипения, а затем протрите через сито.

  2. Добавьте 3 столовых ложки сахара, агар-агар и доведите до кипения на слабом огне.

  3. Через минуту отставьте мармелад с огня, дайте немного постоять, затем разлейте по формам и отправьте в холодильник на полчаса.

  4. Положите в кастрюлю масло какао, ложку сахара и ложку воды. Растопите на слабом огне, помешивая до образования однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, перемешайте и отставьте с огня.

  5. Выньте застывший мармелад из формы.

  6. И выложите его на сито. Полейте теплым шоколадом. Температура шоколада должна быть около 40 градусов, так он не растопит мармелад, но и не застынет раньше времени. Поставьте политые шоколадом конфеты в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать на стол.

На заметку:

  • Мармелад в шоколаде приготовить довольно просто. Доведите ягоды до кипения с небольшим количеством воды, а затем протрите их через сито и снова доведите до кипения с агар-агаром и 3 столовыми ложками сахара. Теплый мармелад разлейте по формам и отправьте в холодильник на 30 минут. Пока он застывает, приготовьте шоколад. Для этого положите в кастрюлю масло какао, ложку сахара и ложку воды. Растопите на слабом огне, помешивая до образования однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, перемешайте и отставьте с огня. Охладите его до температуры 40 градусов и полейте застывший мармелад. Поставьте политые шоколадом конфеты в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать на стол. Приятного чаепития!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мармелад из айвы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить мармелад в шоколаде

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
asino2001
asino2001

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

zoya92
zoya92

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мармелада в шоколаде!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ланге Юля
Ланге Юля

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

idrasit1984
idrasit1984

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

torackowo
torackowo

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

ofsimows
ofsimows

Спасибо тебе, Марианна, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Злоказова Асия
Злоказова Асия

Обязательно попробуйте мармелад с желатином, это вкусно.

Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

nyuta92
nyuta92

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мармелад в шоколаде по этому рецепту.

Матиенко Арина
Матиенко Арина

Мармелад в шоколаде для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

okulicheva_74
okulicheva_74

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик мармелада в шоколаде

Вострокнутова Лиля
Вострокнутова Лиля

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Черненькая Инга
Черненькая Инга

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мармелада в шоколаде

Мармелад из баклажанов

Когда я готовила в первый раз, сомневалась, все-таки вложенные в голову устои, что варенье только из ягод, а помидоры только соленые, у нас глубоко сидят в голове. Но любопытство и желание экспериментировать перевесило. Мармелад понравился! В сезон баклажанов я балую себя. Автор советует подавать такой...

1 ч

Жевательный мармелад

Любимое лакомство взрослых и детей в домашних условиях!Жевательный мармелад любит даже наш дедушка, не говоря уже о всех остальных членах семьи Готовим мы его самостоятельно уже достаточно давно, особенно по выходным, чтобы сделать их ярче и приятней. Попробуйте и вы приготовить такое лакомство и удивить...

3 ч 40 мин

Мармелад с желатином

Сладости из детства! Вкус апельсинового и лимонного мармелада, посыпанного сахаром, всех вернет в беззаботную пору. Несложное и безумно вкусное блюдо станет отличным десертом для любого стола....

60 мин

Клубничный мармелад

Клубника 300 г; Вода 100 мл; Желатин 15 г...

90 мин

Мармелад из варенья

Мармелад из варенья - для тех, кто любит разнообразить сладости к чаю! Его можно приготовить в любое время года и из любого варенья! Очень просто....

120 мин

Яблочный мармелад

Яблоко 2 шт.; Сахар 25 г; Желатин 10 г; Крахмал картофельный 1 ст.л.; Вода 100 мл...

75 мин

Мармелад из яблок

Яблоки - 1 кг; Вода - 2-3 ст.л.; Сахар - 200-300 г; Корица молотая - по вкусу; Сок лимона - по вкусу; Растительное масло - для смазывания формы...

3 ч 30 мин