Печеночное суфле

автор ovoras ovoras

Рецепт печеночного суфле

На фото печеночного суфле

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 553 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Несложный рецепт

Нежное и воздушное печеночное суфле по этому рецепту получится у каждого. Попробуйте приготовить это блюдо, даже если вы не любите вкус печени, результат вас приятно удивит. Вдохновлялась рецептом печеночном суфле для детей, очань нравится готовить суфле.

Подборка рецептов: несложный рецепт суфле,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьей печени
  • 100-150 мл молока
  • 2-3 кусочка белого батона
  • 1 небольшая луковица
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

В духовке~0~В пароварке

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Печень тщательно промыть и очистить от проилок и жира, положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить ее после закипания около получаса.

  2. Затем слить воду и оставить печень остывать. Лук очистить и порезать крупными кусками, хлеб замочить в молоке на 10 минут. Пропустить чуть теплую печень через мясорубку вместе с хлебом (лишнее молоко не сливать, а добавить в фарш) и луком.

  3. ДУховку разогреть до 180/200С, форму для запекания смазать сливочным маслом. В печеночный фарш добавить соль, перец и специи по вкусу, можно добавить немного тертой моркови или измельченной зелени.

  4. Если масса слишком густая - влить немного молока или растопленного сливочного масла и размешать. Выложить полученную смесь в смазанную форму и разровнять поверхность, отправить выпекаться.

  5. Готовить печеночное суфле около 20 минут до румяности. Вынуть форму и смазать поверхность запеканки небольшим кусочком сливочного масла. Можно приготовить блюдо и в пароварке - разложить "тесто" по формочкам и варить на пару около 15-20 минут до готовности.

  6. Нарезать суфле из печени на порционные кусочки и подать горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле из тыквы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
onearendi
onearendi

Для печеночного суфле вроде не сложно, можно попробовать.

Ажинова Анастасия
Ажинова Анастасия

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Карташова Ира
Карташова Ира

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Мая Ляхова
Мая Ляхова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

feofanova_85
feofanova_85

Ovoras, это просто волшебный рецепт!

vera
vera

Нашла в закладках рецепт торта-суфле - обязательно надо попробовать.

Ириша Картошкина
Ириша Картошкина

Спс)
оч понравилось)

Ажинова Анастасия
Ажинова Анастасия

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

София Муромская
София Муромская

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печеночное суфле для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Суфле с желатином

Порадуйте себя и своих родных нежным и вкусным фруктовым суфле с желатином. Для того, чтобы десерт получился воздушным, необходимо строго следовать рецепту....

45 мин

Кабачковое суфле

В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....

60 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

2 ч

Суфле из камбалы

Нежнейшее, вкуснейшее, воздушное, но ужасно калорийное суфле из камбалы буквально тает на языке....

3 ч

Крабовое суфле

Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле!...

50 мин

Лаймовое суфле

Сладкое лаймовое суфле с приятной кислинкой - десерт, который придется к месту и в будни, и в праздники. Обязательно приготовьте!...

50 мин

Мясное суфле

Если хочется разнообразить мясное меню, я расскажу, как приготовить мясное суфле, вам обязательно понравится! Это просто потрясающее блюдо: полезное, питательное и очень аппетитное....

120 мин