Шоколадное суфле с вишневым соусом

автор utril

Рецепт шоколадного суфле с вишневым соусом

На фото шоколадного суфле с вишневым соусом

  • Общее время: 1 ч 5 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 224 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 5 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 224 ккал. Вдохновлялась рецептом творожного суфле, очень нравится готовить суфле.

Ингредиенты:

суфле:

  • 500 мл сливок 33-35%
  • 100 г шоколада (молочного или горького)
  • 3 желтка
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. желатина

соус:

  • 500 г вишни без косточек (или любой ягоды по вкусу)
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. крахмала

Как приготовить

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

  2. Желтки смешать с 50 г сахара.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  3. Нагревать, при помешивании, до загустения.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  4. Шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновке).

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  5. Смешать теплые желтки и теплый шоколад.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  6. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  7. Сливки взбить с 50 г сахара.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  8. В сливки добавить шоколадно-желтковую массу, перемешать.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  9. Добавить желатин, перемешать.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  10. Получившуюся массу выложить в креманки, заполняя их на 2/3. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  11. Готовим соус. Вишню смешать с сахаром.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  12. Добавить 100 мл воды. Довести до кипения, кипятить около 5 минут.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  13. Крахмал растворить в 100 мл воды, хорошо перемешать.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  14. Добавить крахмал в вишню, довести до кипения и сразу убрать с огня. Остудить.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  15. Вишневый соус выложить на суфле. Поставить в холодильник на 1 час.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  16. шоколадное суфле с вишневым соусом
  17. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле из тыквы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Жихарева
Женя Жихарева

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

vika72
vika72

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Аня Редкоусова
Аня Редкоусова

Utril…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадное суфле с вишневым соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.

ahuti
ahuti

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам utril!!!

aretstso_77
aretstso_77

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного суфле с вишневым соусом!
10++++++
Это моя оценка.

Дрозд Галка
Дрозд Галка

Спасибо большое за рецепт шоколадного суфле с вишневым соусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ingomes
ingomes

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Творожное суфле с бананами и клубничным соусом

Уже месяц на завтрак мое семейство регулярно употребляет творог с бананом и со сметаной.изредка я разбавляла это кашей. Сегодня воскресенье, поэтому решила сделать что-то более оригинальное. Вспомнила про формочки для суфле.и вот оно....

35 мин

Шоколадное суфле с апельсиновым сиропом

шоколад темный - 100 г; яичные желтки - 4 шт.; яичные белки - 4 шт.; сливки - по вкусу; апельсин - 1 шт....

40 мин

Шоколадное суфле с карамельным соусом

Этот рецепт для любителей всего шоколадного...

40 мин

Суфле с желатином

Порадуйте себя и своих родных нежным и вкусным фруктовым суфле с желатином. Для того, чтобы десерт получился воздушным, необходимо строго следовать рецепту....

45 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

2 ч

Шоколадное суфле

Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус....

240 мин

Суфле из творога

Творог 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Манная крупа 2 ч.л.; Сметана 2 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло сливочное 1 ч.л.; Ванилин 1 щепотка; Соль 1 щепотка...

1 мин