Лимонный тирамису

автор sirman_92 sirman_92

Рецепт лимонного тирамису

На фото лимонного тирамису

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 783 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Этот рецепт - подарок любителям этого знаменитого итальянского десерта. Вместо традиционного кофейного варианта попробуйте новый - с лимонным вкусом Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.

Ингредиенты:

  • #200 г савоярди
  • 250 г клубники, можно использовать замороженную
  • 300 мл сливок жирностью 33%
  • 250 г маскарпоне
  • 30 г сахарной пудры
  • 50 г белого шоколада
  • цедра для украшения
  • Для пропитки:
  • 180 мл лимончелло
  • 110 г сахарной пудры
  • тертая цедра и сок 2 лимонов

Для лимонного крема

  • 2 больших яйца
  • цедра 1 маленького лимона
  • сок 2 средних лимонов
  • 70 г сахара
  • 60 г сливочного масла

Как приготовить

  1. Для лимонного крема взбейте яйца всотейнике, добавьте лимонный сок, цедру исахар, перемешайте иположите нарезанное кубиками сливочное масло. Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая венчиком, иготовьте, пока масло не растопится исмесь не загустеет. Снимите согня ипроцедите через сито, остудите.

  2. Для пропитки внебольшой кастрюле смешайте лимончелло, сахарную пудру, лимонный сок и1/2 стакана воды, поставьте на медленный огнь идождитесь, пока сахар полностью растворится. Остудите. Нарежьте клубнику изалейте 1/4 стакана этой смеси.

  3. Взбейте сливки исахарную пудру электрическим миксером до твердых пиков. Смешайте маскарпоне и200г лимонного крема вмиске, затем аккуратно перемешайте совзбитыми сливками.

  4. Разломайте пополам печенье иокуните влимонную пропитку, положите вбокал. Положите 2ст. л. крема из маскарпоне, азатем немного оставшегося лимонного крема. Снова обмакните печенье впропитку иположите следующим слоем, добавьте крем из маскарпоне иклубнику. Украсьте цедрой истружкой из белого шоколада. До подачи храните десерт вхолодильнике.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить правильное тирамису. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Валя Метёлкина
Валя Метёлкина

Давно хочу попробовать сделать лимонный тирамису))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

milyisal
milyisal

Мой любимый человек очень любит лимонный тирамису и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Молоткова Олеся
Молоткова Олеся

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное sirman_92 за прекрасный рецепт!

stetsko_72
stetsko_72

Фотки очень аппетитные, как в в десерте тирамису quicktasty.ru/deserty/tiramisu/desert-tiramisu.

gaichuk_93
gaichuk_93

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ingerimy
ingerimy

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Томара Косиненко
Томара Косиненко

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лимонный тирамису! Так и хочется что-нибудь приготовить!

hessomal
hessomal

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Юлия Верескова
Юлия Верескова

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

utane
utane

Sirman_92, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лимонного тирамису.

tound
tound

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Тирамису классический

сахар — 2 ст.л.; яичных желтка — 4 шт. (наполнение); сахара — 100 г (наполнение); вино Марсала — 120 мл (наполнение); сыр маскапоне — 450 г (наполнение); взбитых сливок — 230 мл (наполнение); печенье savoiardi — 285 г (40 шт. др. название "дамские пальчики" (ladyfinger), для основы); какао — 2 ст.л....

300 мин

Диетический тирамису

Идея приготовить такой тирамису возникла неожиданно: у меня осталось много глазури для домашних синнабонов Поскольку я никогда не пробовала настоящий тирамису, не могу сказать - похож мой рецептик на оригинал или нет.Но получилось очень вкусно! Эксперимент удалсяПопробуйте! А еще этот тирамису легкий,...

20 мин

Шоколадное тирамису

Легкий и воздушный десерт Тирамису не оставит равнодушным никого....

1 ч 30 мин

Тирамису с яблоками

О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....

1 ч 35 мин

Мороженое Тирамису

Нежное и ароматное мороженое с печеньем Савоярди и кусочками шоколада....

30 мин

Тирамису с бренди

Яйцо куриное 5 шт.; Тростниковый сахар 180 г; Сыр маскарпоне 250 г; Черный кофе 25 г; Бренди 3 столовые ложки; Темный шоколад 80 г; Бисквитное печенье 44 шт....

2 ч

Тирамису с ромом

Вкусный и нежный тирамису с кофейным ароматом и ромовым оттенком....

60 мин