Данные овощные фрикадельки прекрасная альтернатива мясным. Они просты в приготовлении, питательны и сытны. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
Фрикадельки из баклажана и белой фасоли
автор ungoundi 
На фото фрикаделек из баклажана и белой фасоли
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 735 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- фасоль белая (отварная или консервированная) 150 г
- баклажан (350 г) 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок (зубчики) 3 шт.
- зелень петрушки пучок
- овсяные хлопья 40 - 50 г
- соль щепотка
- перец щепотка
- растительное масло
Как приготовить
-
Баклажан тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Присолить и слегка полив растительным маслом, запечь в духовке минут 20.
-
Луковицу нашинковать и обжарить до мягкости с измельченным чесноком.
-
В чашу блендера уложить слоями отварную или консервированную фасоль, обжаренный лук, запеченный баклажан, измельченную зелень петрушки и овсяные хлопья. Все измельчить до однородной массы. Присолить и поперчить по - вкусу.
-
Из овощной массы влажными руками сформировать тефтельки (размером с грецкий орех) и уложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.
-
Готовые тефтельки подавать с любым овощным гарниром, полив постным соусом. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки по-бирмански. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила фрикадельки из баклажана и белой фасоли на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Блюдо просто супер, готовила фрикадельки из баклажана и белой фасоли впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ungoundi, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Опять я со своими мясо-овощными. ну что я могу поделать. Мясо дите мое в чистом виде не очень, а так вот нравится. Тем более, что для меня это палочка выручалочка. Достал 5 штучек с морозилки. Кинул в кастрюльку с кипятком - и через 15 минут обед готов....
35 мин
Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....
40 мин
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек...
80 мин
Когда в первый раз готовила по этому рецепту, то отнеслась очень секептически к кукурузе. Никогда не думала, что она придаст такой интересный вкус этим фрикаделькам! Теперь это одно из самых часто приготовляемых мною блюд ;-)...
1 ч
Мягкие и нежные, вкуснейшие фрикадельки. Без яиц и хлеба, без панировки и обжаривания. Недолго тушим в соусе - и все....
45 мин
Такие фрикадельки с гречкой в домашних условиях готовятся довольно просто и, что мне нравится, их получается много! А такой вкуснятины, знаете ли, не грех и добавки попросить! Уж очень аппетитно!...
50 мин
Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...
80 мин
Сделала по вашему рецепту фрикадельки из баклажана и белой фасоли, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!