Фрикадельки из баклажана и белой фасоли

автор ungoundi

Рецепт фрикаделек из баклажана и белой фасоли

На фото фрикаделек из баклажана и белой фасоли

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 735 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Данные овощные фрикадельки прекрасная альтернатива мясным. Они просты в приготовлении, питательны и сытны. Вдохновлялась рецептом фрикаделек, очень нравится готовить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • фасоль белая (отварная или консервированная) 150 г
  • баклажан (350 г) 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок (зубчики) 3 шт.
  • зелень петрушки пучок
  • овсяные хлопья 40 - 50 г
  • соль щепотка
  • перец щепотка
  • растительное масло

Как приготовить

  1. Баклажан тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Присолить и слегка полив растительным маслом, запечь в духовке минут 20.

  2. Луковицу нашинковать и обжарить до мягкости с измельченным чесноком.

    фрикадельки из баклажана и белой фасоли
  3. В чашу блендера уложить слоями отварную или консервированную фасоль, обжаренный лук, запеченный баклажан, измельченную зелень петрушки и овсяные хлопья. Все измельчить до однородной массы. Присолить и поперчить по - вкусу.

    фрикадельки из баклажана и белой фасоли
  4. Из овощной массы влажными руками сформировать тефтельки (размером с грецкий орех) и уложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

    фрикадельки из баклажана и белой фасоли
  5. Готовые тефтельки подавать с любым овощным гарниром, полив постным соусом. Приятного аппетита!

    фрикадельки из баклажана и белой фасоли
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки по-бирмански. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Анташкова
Танечка Анташкова

Сделала по вашему рецепту фрикадельки из баклажана и белой фасоли, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Татьяна Верескова
Татьяна Верескова

Приготовила фрикадельки из баклажана и белой фасоли на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

stetsko_72
stetsko_72

Блюдо просто супер, готовила фрикадельки из баклажана и белой фасоли впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Олефиренко Вика
Олефиренко Вика

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

atolilol
atolilol

Ungoundi, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

atofr1996
atofr1996

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Фрикадельки из индейки и стручковой фасоли

Опять я со своими мясо-овощными. ну что я могу поделать. Мясо дите мое в чистом виде не очень, а так вот нравится. Тем более, что для меня это палочка выручалочка. Достал 5 штучек с морозилки. Кинул в кастрюльку с кипятком - и через 15 минут обед готов....

35 мин

Фрикадельки оригинальные

Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....

40 мин

Фрикадельки на сковороде

Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек...

80 мин

Фрикадельки с кукурузой

Когда в первый раз готовила по этому рецепту, то отнеслась очень секептически к кукурузе. Никогда не думала, что она придаст такой интересный вкус этим фрикаделькам! Теперь это одно из самых часто приготовляемых мною блюд ;-)...

1 ч

Фрикадельки с кабачком

Мягкие и нежные, вкуснейшие фрикадельки. Без яиц и хлеба, без панировки и обжаривания. Недолго тушим в соусе - и все....

45 мин

Фрикадельки с гречкой

Такие фрикадельки с гречкой в домашних условиях готовятся довольно просто и, что мне нравится, их получается много! А такой вкуснятины, знаете ли, не грех и добавки попросить! Уж очень аппетитно!...

50 мин

Фрикадельки с овощами

Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...

80 мин