Фрикадельки куриные

автор Мунгиева Алена Мунгиева Алена

Рецепт фрикаделек куриных

На фото фрикаделек куриных

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 148 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 148 ккал. Вдохновлялась рецептом куриных фрикадельках в ароматном томатном соусе, очань нравится готовить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо - 250 г
  • Луковица - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Специи - по вкусу
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Белый хлеб - 2 кусочка

Как приготовить

  1. Маленькие аппетитные мясные шарики носят название фрикадельки и могут быть сделаны из разного мяса: из говядины, свинины или птицы. Назначение фрикаделек может быть разным. Например, можно сварить суп с фрикадельками - получается вкусно и сытно. Также подойдет такое блюдо для детского меню. К фрикаделькам можно придумать какой-нибудь соус или подливу - томатную, сметанную или любую другую. Отлично сочетаются с любым гарниром, но особенно с картофельным пюре и рисом.

  2. Мой список ингредиентов для приготовления куриных фрикаделек сегодня невелик, всего-то: куриное мясо, лук, белый хлеб, яйцо, соль и специи. Можно взять филе, что проще всего. Также подойдет и куриный гуляш, но тогда фрикадельки получатся более жирными. Можно взять грудку или окорочка и аккуратно отделить мясо от костей. Картофель, рис и прочие крупы в фарш для куриных фрикаделек не добавляются.

  3. Мясо промойте и обрежьте лишнее, луковицу почистите и разрежьте на несколько частей.

  4. Для измельчения мяса используйте мясорубку или кухонный комбайн. Сложите мясо и лук в чашу и перекручивайте на средней скорости в течение 2 минут. Затем добавьте куриное яйцо, соль и специи.

    фрикадельки куриные
  5. Пару кусочков белого хлеба размочите в молоке или воде, предварительно обрезав корочки. Можно использовать и сухари. Затем слегка отожмите хлебный мякиш и отправьте его к остальным ингредиентам. Измельчайте на средней скорости еще пару минут.

    фрикадельки куриные
  6. Для удобства смочите руки водой и сформируйте из мясного фарша небольшие шарики, диаметром около 3 см. Поставьте кипятиться воду, подсолите ее.

    фрикадельки куриные
  7. В кипящую воду аккуратно по одному забросьте фрикадельки из куриного фарша. Варите их 7-10 минут, затем соберите шумовкой. Также можно сложить куриные фрикадельки в сотейник, залить томатным или сметанным соусом и тушить в течение 20 минут.

    фрикадельки куриные
  8. Приятного аппетита!

    фрикадельки куриные
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить фрикадельки куриные

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Солдатёнкова Даша
Солдатёнкова Даша

Мунгиева, большое спасибо за рецепт фрикаделек куриных!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

indeserof1997
indeserof1997

Я выбрала фрикадельки куриные, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

uldoo
uldoo

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Ковалькова Галя
Ковалькова Галя

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Лекомцева Алла
Лекомцева Алла

Выглядит очень аппетитно

gutsalyuk_71
gutsalyuk_71

При случае, попробуйте приготовить рецепт куриных фрикаделек в глазури из сидра. Реально, очень вкусно.

lena
lena

Приготовила фрикадельки куриные!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

wungu
wungu

Приготовила фрикадельки куриные.
Обалденно вкусно!

Копейко Татьяна
Копейко Татьяна

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит фрикадельки куриные.
Большое тебе спасибо, Мунгиева, за такие простые, но аппетитные блюда.

aldasin
aldasin

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фрикадельки куриные.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Варганова Людмила
Варганова Людмила

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

vera
vera

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

yulya96
yulya96

Отличный рецепт:)
Обожаю фрикадельки куриные

zhenya73
zhenya73

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фрикадельки куриные.

Евченко Вика
Евченко Вика

Столько нового узнала про фрикадельки куриные!
Спасибо!!

amedan1992
amedan1992

Потрясающий рецепт фрикаделек куриных!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе

для фрикаделек:; куриная грудка 1 кг; сливки 5 ст.л.; сухари панировочные 4 ст.л.; яйца 1 шт.; масло растительное; специи; для соуса:; помидоры консервированные 1 л; сок апельсиновый/ананасовый 200 мл; лайм/лимон 1 шт.; сахар коричневый 4 ст.л.; соус соевый 4 ст.л.; томатная паста 2 ст.л.; тимьян 3 веточки;...

40 мин

Куриные фрикадельки с маринованными грибами

Фрикадельки можно приготовить из мяса индейки. Для того, чтобы фрикадельки получились сочнее, добавьте небольшое количество свиного сала....

45 мин

Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом

Куриный фарш 400 г; Сушеные грибы шиитаке 1 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Саке 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Сахар 1 столовая ложка; Шпинат 100 г; Мирин 1 столовая ложка; Бульон даши 2 стак....

25 мин

Куриные фрикадельки с овощами в горшочке

Куриный фарш 400 г; Картофель 400 г; Тыква 200 г; Морковь 100 г; Грибы 150 г; Лук 1 головка; Куриный бульон 600 мл; Чеснок 1 зубчик; Морская соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу...

1 ч 10 мин

Куриные фрикадельки в глазури из сидра

Фарш куриный 700 г; Чеснок 4 зубочка; Лук репчатый 1 шт.; Яблоки 1 шт.; Панировочные сухари 80 мл; Яблочный сидр 1 ст; Соевый соус 0.25 ст; Имбирь 1 ч. л; Сахар коричневый 3 ст.л.; Кукурузный крахмал 1.5 ст.л.; Перец красный молотый 0.5 ч. л; Соль 1.5 ч. л; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка...

30 мин

Куриные фрикадельки в соевом соусе

Курица 1 кг; Имбирный сок 1 ч.л.; Мисо паста 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Кукурузный крахмал 4 ч.л.; Соевый соус 200 мл; Растительное масло 3 столовые ложки...

40 мин

Куриные фрикадельки с моцареллой

Предлагаю вам простой вариант, как разнообразить привычные фрикадельки. Маленькие шарики моцареллы чильеджина прямо просятся внутрь фарша:) Причем фарш может быть не только куриный, как в этом рецепте, но и свиной, говяжий, смешанный, а при определенных условиях даже рыбный.Эти фрикадельки особенно хороши...

35 мин