Рис по-индийски

автор Люда Марищак Люда Марищак

Рецепт риса по-индийски

На фото риса по-индийски

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 290 ккал

Кухня: Индийская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт индийской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 290 ккал. Вдохновлялась рецептом картофеле с беконом, очань нравится готовить гарниры.

Ингредиенты:

  • Рис басмати 1 стак.
  • Сливочное масло по вкусу
  • Молотый кумин (зира) по вкусу

Как приготовить

  1. Отварить рис. Бросить рис в кипящую соленую воду, варить до готовности или почти-готовности (обычный белый басмати быстро варится). Я варю с открытой крышкой.

  2. Откинуть на дуршлаг. Промывать ничего не нужно, но можно, если кажется, что стоит.

  3. На дно еще горячей кастрюли (кстати, лучше всего использовать небольшую кастрюлю с толстым дном) поместить сливочное масло, растворить его, подкинуть молотой зиры по вкусу, вернуть рис в кастрюлю, все перемешать, дать отстояться под сухим полотенцем (это главное!).

На заметку:

  • Это имитация желтого (pilau) риса, НО: это рецепт на скорую руку, для лучшего результата стоит воспользоваться каким-нибудь настоящим рецептом. Предупреждение: я варю рис на глаз, не следуя никаким правилам и рецептам с упаковки, у меня он именно так лучше всего получается. Рецепт соответствующий. Лучше брать рис из Индийских специй (он готовится сам собой!), а так я использую Мистраль. Можно, конечно, и семена зиры кидать в рис, но у меня из этого ничего хорошего не получается (недостаточно сильный запах). Это можно, видимо, делать, только когда готовишь по уму (т. е. по классическому рецепту) .

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофель в пакете для запекания. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
malkovich_84
malkovich_84

Рецептик супер!!:)

laralengi
laralengi

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Караман Рита
Караман Рита

Я хочу приготовить рис по-индийски на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят картофель под чесночным соусом.

hessomal
hessomal

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рис по-индийски - очень вкусно!!!

acouc1983
acouc1983

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рис по-индийски, но вышло вкусно!

isissi
isissi

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рис по-индийски!!!
Еще раз спасибо!!!

torooti1989
torooti1989

Рис по-индийски просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

pertenean
pertenean

А я готовлю рис по-индийски в первый раз.

Рис с цитрусовыми и фисташками по-индийски

Я сегодня вот с таким вот рисом в индийском стиле, из журнала "Школа гастронома" мне рецепт показался очень интересным, получается блюдо яркое по цвету и вкусу думаю, что блюдо на любителя, так как в нашей семье вкусы разошлись: мне понравилось, люблю такие сочетания, а мужу - нет. Для него оно оказалось...

1 ч 15 мин

Пюре из картофеля и пастернака с кроликом

Если собираетесь замораживать это блюдо, то дайте овощам остыть, прежде чем делать пюре....

35 мин

Тайский рис с курицей и ананасом

Хотите разнообразить привычное меню потрясающим блюдом азиатской кухни? Тогда запоминайте этот классный вариант, как приготовить тайский рис с курицей и ананасом. Это безумно вкусно и красиво!...

50 мин

Картофель под чесночным соусом

Просто и оригинально - что еще нужно)! И смотрится красиво!И как основное блюдо, и как гарнир прекрасно проходит!...

1 ч

Картофель по-бомбейски

Сегодня открыл для себя новый способ приготовления вкуснейшего картофеля по-бомбейски. Отварной, а затем обжаренный со специями, имбирем и томатами, картофель получается невероятно хорошим и сытным!...

50 мин

Картофель по-индийски

Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 3 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Семена горчицы 1 столовая ложка; Свежие листья шпината 1 пучок; Карри 2 столовые ложки...

50 мин

Чечевица с овощами

Чечевица зеленая 2 г; Кабачок 1 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 60 г; Вода 700 л; Чеснок 1 зубчик; Кукурузная мука 1 г; Петрушка сушеная 20 г; Красный перец 1 щепотка...

1 ч