Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 1551 ккал. Вдохновлялась рецептом лапше с грибами в сливочном соусе, очань нравится готовить горячее.
Гречневая лапша с кальмарами, грибами и цедрой
автор Anny_Kashuba 
На фото гречневой лапши с кальмарами, грибами и цедрой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 1551 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кальмары 5 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Грибы 160 г
- Мандарин 2 шт.
- Лапша соба 50 г
- Соевый соус 100 мл
- Растительное масло 50 мл
- Мед 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Кладем грибы (опята) на сковородку и хорошенько тушим.
-
Шинкуем чеснок и цедру двух мандаринов. Если кто-то из семьи - не любитель цедры, режьте ее крупно, так чтобы человек мог выложить. Но кидать в блюдо все равно надо, чтобы блюдо получило мандариновый привкус.
-
Режем сами мандарины в блюдо, можно положить два. Или просто выпускаем из одного сок, а второй с мякотью кладем. На мой взгляд, с мякотью оба - интереснее.
-
Шинкуем размороженное филе кальмаров.
-
Когда грибы готовы, высыпаем все нашинкованное в сковороду и перемешиваем с грибами. Наливаем туда соевый соус, растительное масло, солим по вкусу и обжариваем всю эту красоту до готовности на огне выше среднего (кальмары должны приготовиться в соке грибов, а сок с грибов от температуры должен испариться, в общем, на последних минутах жидкости уже почти быть не должно, блюдо должно уже жариться, а не тушиться).
-
Лапшу варим примерно 10 минут в кастрюльке, не накрывая крышкой, на среднем огне. На две порции я варю половину упаковки (см. на фото).
-
Когда лапша сварится, сливаем воду, высыпаем ее в сковороду и перемешиваем с остальными ингредиентами. Кладем столовую ложку меда и еще минутки 2 обжариваем.
На заметку:
Если у вас большая семья, можете вместо гречневой лапши купить упаковку обычных спагетти в Ашане, за рублей 25-30, нашинковать поменьше начинки и заменить мандарины апельсинами (их дешевле сейчас продают) .
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречневую лапшу с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с гречневой лапшой с кальмарами, грибами и цедрой!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить гречневую лапшу с кальмарами, грибами и цедрой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гречневую лапшу с кальмарами, грибами и цедрой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гречневую лапшу с кальмарами, грибами и цедрой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Отличный рецепт:)
Обожаю гречневую лапшу с кальмарами, грибами и цедрой
Anny_Kashuba, отличный рецепт гречневой лапши с кальмарами, грибами и цедрой, все ингредиенты любимые.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему лапша вок с курицей.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
соба-гречневая лапша; 100г креветок; 5 мелких шампиньонов; 50г зеленого лука или порея; масло растительное; колотый лед; 2 яйца; 100г рисовой муки; 2 ч.л. соевого соуса темного; 1ч.л. мирина; 1 свежее яйцо...
15 мин
Для нашей страны гречневая лапша - это нечто необычное и непривычное, а вот в восточных странах ее готовят повседневно. Попробуйте рецепт, как приготовить гречневую лапшу со свининой в соусе....
45 мин
Лапша гречневая 600 г; Чеснок 1 головка; Лук репчатый 1 шт.; Лук зеленый 1 шт.; Масло растительное 20 мл; Капуста белокочанная 350 г; Горошек зеленый замороженный 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Соевый соус 70 мл; Имбирь...
11 мин
Гречневая лапша 300 г; Сладкий перец 1 шт.; Куриное филе 200 г; Перец чили по вкусу; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 головка; Мини кукуруза 5 шт.; Соус терияки по вкусу; Соус табаско по вкусу; Соль по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Сливочное масло по вкусу; Соевый соус по вкусу...
30 мин
Предлагаю Вашему вниманию, очень простой и быстрый рецепт обеда или ужина. Макаронные изделия можно брать любые. Ароматные грибочки, кальмары, мидии и осминожки томленые в сливках с легким ароматом чесночка. Угощайтесь, друзья!)...
3 ч
Лапша (гречневая соба) 60 г; Шампиньоны свежие 5 шт.; Огурцы 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Имбирь (корень) 20 г; Лук красный 1/4 шт.; Перец болгарский 1/4 шт.; Масло кунжутное 1 ст.л.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Перец черный молотый 1/4 ч.л.; Кинза 2 веточки; Петрушка 2 веточки; Вода...
25 мин
Невероятное блюдо - яркость красок, обилие овощей и мяса!В этот блюде сочетается все: овощи, лапша и мясо. Восхитительно вкусно получается на сковороде вок, продукты равномерно готовятся и не пригорают. Лапша пропитывается соком овощей и мяса. Блюдо можно подавать и на каждый день, так и к праздничному...
2 ч 35 мин
Ну и красота гречневая лапша с кальмарами, грибами и цедрой!!!
Обязательно попробую сделать!