Манты приготовлены из дрожжевого теста и сварены на пару. Вдохновлялась рецептом мантах в скороварке, очань нравится готовить мантов.
Манты
автор Ольга (olgaS) 
На фото мантов
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 189 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Тесто для мантов:
- 1 пакетик дрожжей (8 г)
- мука по усмотрению (пока тесто не будет отставать от рук)
- 3 стак. тёплой воды (200 мл)
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- шепотка соли
- 1 яйцо
Для начинки мантов:
- 1700 г фарша
- если не жирный фарш, добавить маргарин (3-4 ст.л.) или майонез (2-3 ст.л.)
- 2-3 луковицы
- коренья, соль, перец, базилик.
Как приготовить
-
Разведем дрожжи со стаканом теплой воды, можно добавить шепотку сахара для быстрого брожения.
-
В чашке с мукой сделать углубления, влить поднявшиеся дрожжи, оставшуюся теплую воду, ложку масла, яйцо, соль и замесить тесто (как на пельмени).
-
Дать постоять 15 минут.
-
Раскатываем тесто как на пельмени: тесто нежное, с ним легко работать. Разрезаем на полосы:
-
А полосы - на прямоугольники:
-
Для фарша смешать мясо с измельченной луковицей и специями.
-
В центр кладем мяса побольше. Сначала конвертом скрепляют края в верху:
-
А потом два образовавшихся угла друг с другом:
-
Ну или схематически манты лепятся так:
-
Готовые манты обмакиваем в подсолнечное масло:
-
И на паровую кастрюлю с кипящей водой:
-
Через 35-40 минут манты готовы!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мантов казахстанских. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо еще раз ,Ольга, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Манты вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Прекрасный рецепт мантов!
Лучше делать мантов строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Ольга, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
манты — вкуснятина!
Обязательно попробуйте мантов с картошкой, это вкусно.
Приготовила мантов.
Обалденно вкусно!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мммм. манты! Горячие, сочные, брызгающие обжигающим бульоном. Упругое тесто и вкуснейшая начинка. Вам уже не терпится приготовить их, но вы не знаете как? Не беда. Читайте рецепт и готовьте!...
90 мин
Нежное тонкое тесто с ароматной и сочной начинкой не может не понравиться. Попробуйте приготовить манты на пару!...
40 мин
Приготовление традиционного мясного блюда Монголии ставшего очень популярным в России. Манты с бараниной, картофелем и зеленью на обед....
40 мин
#Картофель - 4 шт.; Лук - 2-3 шт.; Яйцо - 1 шт.; Мука - 3 стак. (или чуть больше); Вода - 1 стак.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль; Перец черный; Кориандр; Зира; Для соуса:; Сметана; Кефир; Чеснок; Зелень; Соль; Черный перец....
1 ч 15 мин
Если вы любите манты, то наверняка знаете не один рецепт их приготовления. Предлагаю вашему вниманию манты с капустой....
80 мин
Из тыквы варят кашу, с начинкой из тыквы пекут пироги, а еще из тыквы получаются очень вкусные, полезные, сочные манты. Их можно приготовить к обеду или к ужину, подать со сметаной и с острым соусом....
100 мин
Хочу поделиться с вами очень быстрым и простым вариантом, как приготовить тесто на манты. С ним действительно легко работать, так что даже новичок на кухне без труда справится с процессом....
35 мин
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.