Лобио и плавленный сыр с лавашом

автор oqunge oqunge

Рецепт лобио и плавленный сыр с лавашом

На фото лобио и плавленный сыр с лавашом

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 317 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Лобио (от груз., азерб. lobya фасоль; арм. [Лоби]) блюдо кухни закавказских народов из стручков зеленой фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зернами граната. Подается с лавашом (Материал из Википедии). Лобио в Грузии, наверное как борщ на Украине, у каждого кулинара свой вариант. Мой вариант сегодняшнего лобио основан на личном опыте и адаптирован под данное блюдо, а так же под состояние "быстрее - кушать очень хочеться". Отдельное спасибо Вениамину за идею подавать салаты/закуски прямо на хлебе. Вдохновлялась рецептом рулетиках с лавашом, очань нравится готовить овощи.

Ингредиенты:

  • фасоль - 1 банка
  • томатный соус - 3 ч.л.
  • чеснок - 1 стак.
  • аджика - ½ ч.л.
  • лаваш - по вкусу
  • сыр плавленый - по вкусу
  • кинза - по вкусу
  • хмели-сунели - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

  1. Мелко рубим зелень и чеснок.

  2. Лук тонко нарезать полукольцами, слегка обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  3. Добавить фасоль, перемешать, тушить на умеренном огне 5-10 минут.

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  4. Пока фасоль тушится аджику разводим небольшим количеством воды,

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  5. смешиваем с соусом.

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  6. К фасоли добавляем соус, смесь из рубленной зелени с орехом, специи.

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  7. Перемешиваем, накрываем крышкой и, если у Вас электроплита - выключаем, само дойдет. Если все же газовая, тушим на слабом огне еще 5 минут.

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  8. Пока "фасол" доходит под крышкой, нарезаем свежий лаваш, смазываем его плавленным сыром.

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  9. Сверху выкладываем наше лобио, добавляем пару перышек зеленого лука...и гамарджоба генацвале!

    лобио и плавленный сыр с лавашом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожные рулетики с лавашом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
redele
redele

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лобио и плавленный сыр с лавашом)))

yelona75
yelona75

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

burdinova_86
burdinova_86

А реально это кто-нибудь готовил?

vika96
vika96

Хочу угостить вас рецептиком лобио из фасоли в мультиварке. А какие блюда готовите вы?

sifuga
sifuga

Очень вкусно! Люблю лобио и плавленный сыр с лавашом!

burmistrova_95
burmistrova_95

А я готовила лобио и плавленный сыр с лавашом уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, oqunge!!!

ericho
ericho

Oqunge, рецепт лобио и плавленный сыр с лавашом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Пицца двухслойная с дрожжевым тестом и лавашом

Готовим самую вкусную двухслойную пиццу с дрожжевым тестом и лавашом по представленному рецепту с фото для всей семьи. Готовая выпечка по внешнему виду выглядит не совсем обычно, но вкус пиццы стоит того....

40 мин

Лобио из фасоли в мультиварке

Для любителей грузинской кухни. Остренько и вкусненько!Одно из моих любимых грузинских блюд - лобио. Вот только я не люблю варить фасоль. Варится она долго и надо следить за количеством воды. Теперь я готовлю это блюдо в мультиварке. Не стою у плиты, занимаюсь другими делами, пока чудо-горшочек гото...

3 ч 30 мин

Ленивая лазанья с лавашом

Фарш 500 г; Армянский лаваш 1 шт.; Помидоры 250 г; Лук репчатый 200 г; Молоко 500 мл; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Твердый сыр 150 г...

50 мин

Капуста брокколи жареная

Простой и вкусный рецепт для любителей брокколи и здорового питанияЛегкость приготовления! Жареная брокколи тоже относится к категории моих самых любимых блюд.Хочу поделиться с вами довольно интересным рецептом приготовления жареной брокколи.Это блюдо идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.Также,...

15 мин

Лобио из белой фасоли

Традиционное лобио из белой фасоли является блюдом Грузии, но его любят готовить и у нас. Готовится оно из белой или красной фасоли с овощами и специями. Во время поста идеальное решение....

60 мин

Рулет с лавашом

Попробуйте отличную и недорогую закуску, как приготовить рулет из лаваша. Он получается сытным, вкусным, и доступным по цене. Можно сделать вегетарианский вариант или с мясом, или колбасой....

135 мин

Неострое лобио

Фасоль 500 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Свежий красный перец 1 шт.; Грецкие орехи 50 г; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 3 столовые ложки; Томатная паста 140 г; Рубленная кинза (кориандр) 40 г; Базилик 10 г; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Молотый красный перец по вкусу...

1 ч