автор utane1988 
На фото лобио из фасоли в мультиварке
Калорий: 273 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Для любителей грузинской кухни. Остренько и вкусненько!
Одно из моих любимых грузинских блюд - лобио. Вот только я не люблю варить фасоль. Варится она долго и надо следить за количеством воды. Теперь я готовлю это блюдо в мультиварке. Не стою у плиты, занимаюсь другими делами, пока чудо-горшочек готовит. Вдохновлялась рецептом капусте брокколи в мультиварке, очань нравится готовить овощи.
Подборка рецептов: простой рецепт овощей, рецепты в мультиварке.
Начинаем с того, что замачиваем на ночь фасоль. Промываем ее и заливаем кипятком. Учтите, что фасоль разбухает и увеличивается в размере. Для этого берем глубокую миску (V1,5 - 2 л.)
Утром сливаем оставшуюся в миске воду, фасоль промываем.
Большую головку лука нарезаем мелко.
В режиме "Жарка" обжарить лук на растительном масле (1 - 2 ст. л.) до золотистого цвета.
Фасоль высыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой на 1 см. над фасолью. Кладем лавровый лист. Правильнее обжаренный лук предварительно убрать из чаши, но я варю фасоль вместе с ним.
Закрываем крышку, выставляем программу "Суп/Тушение" на 1 час 30 мин
Перед окончанием этого времени нарезаем 6 зубочков чеснока, не очень мелко, и пучок зелени (кинза + петрушка). Берем томатную пасту (100 г). Я томатной пастой не пользуюсь. Летом консервирую молотые помидоры. Для этого блюда беру 250 мл. томатного пюре.
Когда программа закончится, выкладываем к фасоли чеснок, зелень, томат (пасту или пюре). Если обжаренный лук убирали перед варкой фасоли, теперь его надо тоже положить. Сыпем специи, кроме красного перца, соль (для меня достаточно 1 ч. л.), сахар, перемешиваем. Закрываем крышку, опять в этом же режиме выставляем время 1 час.
Через час проверяем готовность фасоли. Она должна быть мягкой, разваристой. Если в чаше много жидкости, снимаем клапан на крышке мультиварки и в режиме "Выпечка" готовим 20-30 мин Можно выпаривать жидкость при открытой крышке в режиме "Жарка". Обязательно следить, чтобы не пригорело, периодически помешивать. В конце приготовления добавить 0.5 ч. л. красного перца. После завершения программы мультиварку выключить и дать блюду настояться 20 -30 мин
Переложить в отдельную посуду. При подаче можно посыпать молотыми грецкими орехами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить неострое лобио. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лобио из фасоли в мультиварке!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
А я также заинтересовалась паштетом из фасоли.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лобио из фасоли в мультиварке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лобио из фасоли в мультиварке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Муж не любит лобио из фасоли в мультиварке, а тут увидев это чудо попросил положить ему лобио из фасоли в мультиварке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Utane1988…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лобио из фасоли в мультиварке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Я делала лобио из фасоли в мультиварке к приезду родственников.Все съели!!!
Запеченный картофель с мясом в мультиварке - вкусный и сытный обед или ужин, который вы можете приготовить с минимальными усилиями....
1 ч 10 мин
Быстро, просто, экономно! Туши и ты картошку по этому рецепту!Тушеная картошка - очень полезное блюдо. Оно согревает и дает нам углеводы для сил и энергии. Если приготовить такую картошку в мультиварке-скороварке с тушенкой, то получится сытный и быстрый обед. Он станет полноценным, если добавить к нему...
1 ч
Если нафаршировать перцы в прок, то достаточно просто их разморозить и положить в мультиварку, добавив немного овощей и времени на готовку уйдет совсем немного....
01 ч 00 мин
Лобио (от груз., азерб. lobya фасоль; арм. [Лоби]) блюдо кухни закавказских народов из стручков зеленой фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зернами граната. Подается с лавашом (Материал из Википедии). Лобио в Грузии, наверное как борщ на Украине, у каждого кулинара свой вариант....
30 мин
#Фасоль - 300-400 г; Бекон или подкопченное мясо - 150-200 г; Острый перец - 0.5 шт.; Чеснок - 1-2 зубчика; Лук репчатый - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Яблочный уксус - 1-2 ст.л.; Соль - по вкусу или соевый соус - 2-3 ст.л.; Томаты в собственном соку - 1 банка; Томатная паста - 1-2 ст.л.; Розмарин сушеный...
3 ч
Традиционное лобио из белой фасоли является блюдом Грузии, но его любят готовить и у нас. Готовится оно из белой или красной фасоли с овощами и специями. Во время поста идеальное решение....
60 мин
Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....
180 мин
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.