Печень куриная по-анжуйски

автор Огородник Валентина Огородник Валентина

Рецепт печени куриной по-анжуйски

На фото печени куриной по-анжуйски

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 145 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 145 ккал. Вдохновлялась рецептом куриной печени в мультиварке, очань нравится готовить печень.

Ингредиенты:

  • печёнка куриная — 600 г
  • вино красное — 400 мл
  • уксус бальзамический — 10 мл
  • мёд — 15 г
  • грейпфрут — 1 шт.
  • салат зеленый
  • черный перец
  • морская соль
  • масло оливковое

Как приготовить

  1. Листья салата промываем и сушим. Промываем куриную печень, если необходимо, нарезаем. Разогреваем на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, обжариваем печень с каждой стороны по 2- 3 минуты.

  2. Печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, сохраняем в тепле.

  3. Для приготовления соуса красное сухое вино увариваем на слабом огне до уменьшения в объеме вдвое. Добавляем бальзамический уксус и варим еще 5 минут. Добавляем жидкий мед, хорошо размешиваем и варим 2 минуты. Оставляем слегка остыть.

  4. Грейпфрут очищаем, разбираем на дольки, удаляем пленки.

  5. 5. Раскладываем листья салата на тарелку. В центр выкладываем печень, солим и перчим по вкусу. Половинки долек грейпфрута раскладываем вокруг печени, поливаем салат теплым соусом, и сразу подаем. Приятного аппетита!

    печень куриная по-анжуйски
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриную печень в сметане. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить печень куриную по-анжуйски

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lyalya
lyalya

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит печень куриную по-анжуйски.
Большое тебе спасибо, Огородник, за такие простые, но аппетитные блюда.

Алипа Люба
Алипа Люба

Сейчас буду готовить это чудо:)

indutomat1975
indutomat1975

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

zoya99
zoya99

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в печени куриной по-анжуйски. Посмотрите еще куриную печень с помидорами по-милански, надеюсь, что рецепт не разочарует.

sokolnikova_78
sokolnikova_78

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Левин Марианна
Левин Марианна

Огородник, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех печени куриной по-анжуйски.

aretstso_77
aretstso_77

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

uldoo
uldoo

Огородник! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

inna
inna

Огородник, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

adsimucel
adsimucel

ДА!!! Огородник, огромное спасибо, за рецепт печени куриной по-анжуйски.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Куриная печень с помидорами по-милански

куриная печень 600 г; сыр твердый 150 г; помидоры 2 шт.; лук репчатый 1 головка; чеснок 3-4 зубчика; перец черный молотый; зелень; соль...

40 мин

Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень, жареная с луком - дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо....

30 мин

Куриная печень с черносливом

печень куриная 1000 г; лук 2 шт.; чернослив 200 г; масло растительное 2 ч.л.; вода 200 мл...

30 мин

Куриная печень с макаронами

Готовь вкусный ужин быстро и без хлопот!Куриная печень с макаронами - отличный выбор для ужина. Макароны лучше выбрать качественные, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не будут развариваться в процессе и слипаться в готовом блюде. Куриная печень должна быть свежей, замороженные субпродукты...

1 ч 10 мин

Куриная печень в аэрогриле

Вкусный и быстрый ужин возможен при наличии аэрогриля. Нежная и мягкая куриная печень в аэрогриле готовится менее, чем за полчаса. При желании к ней можно сделать и соус....

30 мин

Куриная печень с фасолькой

У меня сегодня очень простой и быстрый в приготовлении рецепт куриной печени. Получается сытно, вкусно и аппетитно....

40 мин

Куриная печень под шапкой

Рецепт-экспромт, а вообще - что в холодильнике лежало, то и пошло на сковородку!...

30 мин