Простой рецепт испанской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 907 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Пестик и ступка. Вдохновлялась рецептом лапши с морепродуктами и грибами, очень нравится готовить плов.
Паэлья с морепродуктами
автор rozanova_73
На фото паэльи с морепродуктами
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 907 ккал
Кухня: Испанская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свиная корейка 600 г
- Кальмары 2 шт.
- Красный стручковый перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Помидоры 2 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Рыбный бульон 5 стак.
- Рис бомба 600 г
- Соль по вкусу
- Шафран щепотка
- Королевские креветки 7 шт.
- Моллюски 450 г
- Замороженный зеленый горошек 250 г
- Лимон 2 шт.
Специальное оборудование:
Нож шефский, Пестик и ступка
Как приготовить
-
Со свиной корейки удалить лишний жир и нарезать на небольшие куски.
-
Кальмары очистить от пленок и внутренностей, нарезать на кольца.
-
Подготовить перец, порезав его на полоски. Лук и помидоры измельчить и отложить.
-
Рыбный бульон подогреть.
-
Разогреть сковороду для паэльи на открытом огне, добавить оливкового масла, чтобы оно покрывало все дно. Когда масло достаточно разогреется, добавить лук и помидоры и обжарить.
-
Как только лук станет прозрачным, добавить свинину, подлив по необходимости еще немного масла, чтобы не пересушить. Подрумянить свинину.
-
Затем добавить в сковороду кальмары и готовить, постоянно помешивая, около 10 минут.
-
Добавить рис, высыпав его на дно сковороды крестом или концентрическими кругами, смешать его с оливковым маслом.
-
Растереть в ступке шафран и добавить в теплый рыбный бульон. Осторожно вылить бульон в паэлью, чтобы он покрыл все ингредиенты. Посолить. Следить, чтобы мясо и овощи равномерно распределились по дну сковороды.
-
Моллюсков, креветки и полоски перца разложить по поверхности риса. Позволить паэлье кипеть на медленном огне, не перемешивая, но по необходимости добавляя бульон. Когда рис почти готов, высыпать сверху горошек и довести паэлью до полной готовности.
-
Снять паэлью с огня, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5-10 минут. Украсить крупными дольками лимона и подавать в сковороде.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Не умею готовить в принципе вообще, а паэлью с морепродуктами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
паэлью с морепродуктами съели за один присест!
Вот еще ссылочка на уху по-итальянски с морепродуктами.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вкусна
Какой интересный рецепт паэльи с морепродуктами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Я делала паэлью с морепродуктами, мне понравилось.
Даже сестре, которая паэлью с морепродуктами не любит,понравилось!
Супер все получилось
Rozanova_73!
Спасибо огромное за новенький рецептик паэльи с морепродуктами!!!
Чудесный рецепт паэльи с морепродуктами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом паэльей с морепродуктами!
Спасибо rozanova_73 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Половинки авокадо нафаршированы смесью креветок, крабов и огурцов. Очень привлекательная и нежная закуска....
15 мин
Классический рецепт итальянского ризотто с морепродуктами. Секрет вкусного ризотто - насыщенный рыбный бульон домашнего приготовления и самые свежие морепродукты. Рис готовят отдельно от морепродуктов, потому что морепродукты готовятся очень быстро, иначе они получаются "резиновыми". Креветки и гребешки...
45 мин
помидоры 300 г; морской петух 200 г; моллюски 200 г; осьминог 200 г; креветки 140 г; рыба солнечник 120 г; вино белое сухое 100 г; масло оливковое 55 г; петрушка 20 г; чеснок 20 г; мидии 20 г; перец чили 4 г; перец черный молотый; соль...
40 мин
Для истинных любителей традиционной испанской кухни я предлагаю рецепт приготовления паэльи с курицей и креветками. В этом блюде вы найдете отличное сочетание потрясающего вкуса и яркого аромата....
70 мин
Думаю, что суп варить все умеют, но тут очень вкусное сочетание продуктов....
30 мин
Это моя первая попытка. Ризотто я ни разу настоящий не пробовала. Правила приготовления только из интернета и советов поваров. НО! Результатом я довольна....
30 мин
морепродукты — 500 г; лук репчатый — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; лимон — 1 шт.; масло оливковое — 30 мл; чеснок — 4 зубчик; укроп; базилик; черный перец; соль...
25 мин
Паэлья с морепродуктами прелесть, спасибо за рецепт