Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 167 ккал. Вдохновлялась рецептом ароматного бириани с курицей — плова с индийскими специями, очень нравится готовить плов.
Пилав
автор Плейка Эльвина
На фото пилава
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 167 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Булгур 1 стак.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Горошек зеленый 125 г
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Молотая паприка 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Петрушка (зелень) 20 г
- Мята свежая 20 г
- Масло растительное для жарки
Как приготовить
-
Морковь очистить, разделать мелким кубиком. Для декора вырезать форменные фигурки по желанию.
-
Свежий горошек разобрать из стручков, отсортировать, если попадается подпорченный. Замороженный за 20 минут достать из морозилки.
-
Репчатый лук и чеснок порубить. В сковороде нагреть растительное масло - лук, чеснок и морковь припустить на интенсивном огне до полумягкости.
-
Добавить к овощам сухой булгур и крупу хорошо промаслить.
-
В сковороду влить стакан горячей воды. Пилав посолить, приправить щепоткой сахара, смесью перцев (в этом рецепте чили, черный перец и сухая петрушка), молотой паприкой - перемешать и готовить, пока вся вода не впитается. Возможно, потребуется дополнительно небольшой объем воды.
-
Петрушку и мяту помыть, обсушить, мелко порубить. В пилав вмешать подготовленный свежий зеленый горошек и пряную зелень.
-
Готовый пилав разложить по порциям. При подаче украсить фигурной морковью. Подавать с веточкой свежей мяты.
-
Рецепт "Пилав" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов из курицы с изюмом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Плейка, спасибо за рецепт пилава!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пилав
Спасибо за прекрасную идею
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пилав!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Плейка, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Пилав вкуснее чем пилав из перловки с куриными сердечками?
Я никогда не готовила пилав — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Отличный рецепт:)
Обожаю пилав
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пилава!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пилавом!
Вы еще не полюбили перловку? Тогда совершим отчаянную попытку:) Ну или просто насладимся вкусом, если вы все же любите эту крупу.На этот раз будем готовить блюда из разряда "2 в 1" - и гарнир, и основное. В качестве белкового продукта я выбрала куриные сердечки. Они мягкие, вкусные и готовятся быстро....
60 мин
Для того, чтобы приготовить плов с креветками в мультиварке, вам практически не придется прилагать усилий - умный домашний прибор все сделает за вас! А блюдо получится - пальчики оближешь! ;)...
60 мин
Плов из бурого риса с курицей в казане никогда не разварится и не склеится, он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке....
1 ч
Впервые я попробовала такой гарнир в египетском отеле. И для меня это было в диковинку - видеть в одном блюде и рис, и макароны. Тем не менее, и вкус, и консистенция мне очень понравились. Спустя некоторое время я наткнулась на рецепт такого гарнира и решила приготовить его дома. А сейчас делюсь рецептом...
1 ч 20 мин
Среди рецептов индийского плова много таких, что готовятся без мяса. Они подаются как самостоятельное блюдо. Но эти же пловы можно подать с отдельно приготовленным мясом, обычно - с карри....
45 мин
Как всегда, самое лучшее блюда- это приготовленное мужчиной.! Вот и я хочу с вами поделиться пловом, приготовленным моим мужем! А почему Самаркандский- потому-что мы родом из Самарканда и готовим его по классическому Самаркандскому способу приготовления!...
1 ч 10 мин
Спасибо за рецепт!