автор tasya 
На фото постного плова с грибами в мультиварке
Калорий: 92 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Чудесное постное блюдо с лесными грибами, красным рисом, сочными овощами и ароматными пряностями - отличная альтернатива мясному плову! Вдохновлялась рецептом плове с грибами, очань нравится готовить плов.
Подборка рецептов: простой рецепт плова, рецепты в мультиварке.
Сейчас уже не удивляются тому, что типично мясные блюда готовят без мяса, получая в итоге очень вкусные и сытные постные блюда. Плов с грибами - одно из таких блюд. Это вегетарианское лакомство не уступает по вкусовым качествам своей мясной альтернативе. Безусловно, лучше всего готовить постный плов не из шампиньонов, а из лесных грибов. Еще прекраснее, если эти грибы вы собрали своими руками.
Я сегодня готовлю постный плов с сушеными грибами. Непосредственно перед приготовлением блюда я замачиваю грибы на полчаса в теплой воде, затем промываю от песка и заливаю водой еще на 1-3 часа. После этой процедуры лесные грибы готовы к использованию.
Помимо грибов я использую длиннозерный рис и рис Рубин - чтобы разнообразить блюдо. Из овощей в ход идут лук с морковкой, чеснок и желтый болгарский перец. Хочу отметить, что можно положить любые овощи на свой вкус. Не обойдется плов и без пряностей: кориандр, зира и барбарис - замечательная троица для данного блюда. Можно использовать и специальную приправу для плова. Также потребуются соль и перец, растительное масло для жарки, горячая вода и свежая зелень.
Ингредиенты готовы, приступим к приготовлению постного плова с грибами в мультиварке!
Лук нарезаем крупным кубиком.
Морковь режем полукружочками.
Мультиварку устанавливаем в режим Жарка или наиболее подходящий для этого. В чашу наливаем растительное масло и перекладываем овощи. Готовим до мягкости ингредиентов (15-20 минут).
Перец также нарезаем крупным кубиком.
Перекладываем к луку и моркови, продолжаем тушение еще 5-10 минут.
Грибы перебираем, при необходимости режем на кусочки меньшего размера.
Перекладываем грибы к тушеным овощам в мультиварку. Добавляем специи: соль, перец, кориандр, зиру и барбарис. Хорошо перемешиваем и жарим 15 минут.
Рис обоих сортов тщательно промываем.
Перекладываем рис к уже готовому зирваку. Поверх размещаем зубчики чеснока.
Заливаем горячей водой и немного солим. Меняем режим мультиварки на Смешанный рис или Плов, если имеется. Готовим постный плов с грибами в мультиварке до сигнала прибора: вода должна выпариться и впитаться, рис - разбухнуть, стать мягким.
Готовое блюдо солим по вкусу, посыпаем укропом (можно любой другой свежей зеленью).
Перемешиваем и оставляем в чаше мультиварке настояться на 15 минут.
Постный плов с грибами готов! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постный шила-плов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Большое спасибо!!!
У tasya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ты просто кудесница.
А постный плов с грибами в мультиварке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и постный плов с грибами в мультиварке очень похвалила.
А еще посмотрите ссылочку постный плов с овощами и сухофруктами.
Tasya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Tasya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно постный плов с грибами в мультиварке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tasya!!!
Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут!...
3 ч
2 стак. длиннозерного риса; 1 крупная айва; 2 большие морковки; 2 большие луковицы; 1 головка чеснока; 100 г кураги; 50 г золотистого изюма; 100 мл растительного масла; 2 ст.л. смеси специй для плова (зира, барбарис, острый перец); соль...
2 ч
Нежный кальмар с рисом в виде плова может стать великолепной альтернативой для ужина и даже обеда всей семьей. Готовится такое блюдо меньше часа и по принципу приготовления остается традиционным....
120 мин
Для того, чтобы приготовить плов с креветками в мультиварке, вам практически не придется прилагать усилий - умный домашний прибор все сделает за вас! А блюдо получится - пальчики оближешь! ;)...
60 мин
Свинина 300 г; Рис 260 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Чеснок 15 г; Вода 330 мл; Масло растительное 35 мл; Соль...
60 мин
Куриная грудка – 1 шт.; Рис – 1,5 стак.; Морковь – 1-2 шт.; Лук репчатый – 1-2 шт.; Приправы для плова – по вкусу; Соль – по вкусу; Масло подсолнечное – 2 ст.л.....
1 ч 15 мин
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)