Шницель - это традиционное блюдо венской кухни, которое изначально готовилось исключительно из телятины. В современной кухне шницели готовят не только из мяса, но и из капусты. Именно капустный шницель я и хочу предложить вашему вниманию, дорогие читатели.
Приготовить шницель из капусты можно очень быстро и просто, а в итоге получается вкуснейшее блюдо. Рассчитывать порции нужно исходя из того, сколько штук нужно для одной. Я приготовила пять шницелей, которые разделила по 2-3 штуки на порцию. Указанных ингредиентов хватает на 6-7 листочков капусты.
Нам понадобятся капустные листья, подсолнечное масло, мука, яйцо, соль и панировочные сухари.
Капустные листья нужно сварить в подсоленной воде в течении пяти минут, чтоб они стали мягче. Слить воду через сито и оставить листья, чтоб остыли.
Затем толстую часть листьев слегка отбить кухонным молоточком и свернуть листья конвертиком.
На одну тарелку насыпать муку и поочередно обвалять в ней капустные заготовки.
Яйцо взбить в отдельной посуде и окунать в него заготовки.
Затем обвалять капусту в панировочных сухарях.
Разогреть в сковороде масло, выложить в него капустные шницели и жарить 5 минут, постоянно переворачивая, чтоб сильно не зажарились, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Готовые капустные шницели выложить на тарелку и сразу подавать.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный шницель. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Солдатёнкова Даша

Капустный шницель по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Инга Дрозд

Хороший рецепт. Спасибо

Томара Косиненко

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

saruenoul

Я теперь просто обязана приготовить капустный шницель

Козюкова Тоня

Делала капустный шницель на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

ksyusha82

Капустный шницель вкуснее чем цветной капустный салат с заправкой quicktasty.ru/salaty/tsvetnoi-kapustny-salat-s-zapravkoi?

anted

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт капустного шницеля разочаровал.
Никому не понравилось(

stefanova_94

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

mila

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Катя Фандеева

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Юля Украинская

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ortise1999

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

edadr

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Молодчая Маша

Вот это да! Какой красивый рецептик капустного шницеля! А вкусный и простой!

Фалеева Маша

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

lupuprupa1991

Omsers, капустный шницель делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Капустный шницель

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить капустный шницель

Комментарии к рецепту