Тефтели с брокколи в духовке

автор oroldonof

Рецепт тефтелей с брокколи в духовке

На фото тефтелей с брокколи в духовке

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 119 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 119 ккал. Вдохновлялась рецептом тефтелей в духовке, очень нравится готовить тефтели.

Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш - 300 г
  • Круглый рис - 100 г
  • Капуста брокколи - 200 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Чёрный молотый перец - по вкусу
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Вода - 600 мл
  • Растительное масло - 40 мл

Как приготовить

  1. Тефтели по этому рецепту имеют одну изюминку - помимо риса в фарше присутствует капуста брокколи. Благодаря этому тефтели приобретают необычный вкус, становятся более диетическими. Запекаются тефтели с брокколи в томатном соусе в духовке. К таким тефтелям гарнир не нужен. По желанию томатный соус можно заменить сметанным или сделать сметанно-томатную заливку.

  2. Итак, подготовьте свиной фарш, круглый рис, капусту брокколи, репчатый лук, морковь, яйцо, соль, молотый перец, томатную пасту, воду, растительное масло. В миску переложите фарш. Брокколи разберите на соцветия.

  3. Отварите брокколи в кипятке 3 минуты, затем обдайте холодной водой и измельчите ножом. Перемешайте свиной фарш, брокколи, сырое яйцо, промытый рис (сырой), репчатый лук (0,5 шт., маленькие кубики), соль и молотый перец.

    тефтели с брокколи в духовке
  4. Морковь (крупная терка) и вторую половинку луковицы (кубики) обжарьте на растительном масле. Выложите обжаренные лук и морковь на дно формы для запекания. Смачивая руки в воде, сформируйте из фарша круглые тефтельки одинакового размера и выложите их на овощную подушку.

    тефтели с брокколи в духовке
  5. Томатную пасту, кипяток и пару щепоток соли смешайте и залейте тефтели получившимся томатным соусом.

    тефтели с брокколи в духовке
  6. Накройте форму фольгой или крышкой и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов. Через 35 минут фольгу снимите, и через 5-7 готовые тефтели с брокколи можно доставать из духовки.

    тефтели с брокколи в духовке
  7. Подавайте тефтели с брокколи на обед горяченькими.

    тефтели с брокколи в духовке
  8. Приятного вам аппетита.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить тефтели с брокколи в духовке

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
adsimucel
adsimucel

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

nyuta95
nyuta95

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Анюта Клайд
Анюта Клайд

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

korniets_83
korniets_83

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

lilya
lilya

Я недавно как раз делала тефтели с брокколи в духовке.

Мужиканова Люся
Мужиканова Люся

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тефтели с брокколи в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

isoro
isoro

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

iteratimo2004
iteratimo2004

Вот еще классный рецепт по тому же принципу тефтели по-домашнему.

Ириша Картошкина
Ириша Картошкина

Вы там знаете толк в еде :)

Фалеева Маша
Фалеева Маша

ОЧ вкусно получилось)

diana84
diana84

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

tuitsoos
tuitsoos

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Карташова Ира
Карташова Ира

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

tkachenko_94
tkachenko_94

Oroldonof, спасибо.
Приготовила тефтели с брокколи в духовке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

asilou
asilou

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время...

25 мин

Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле

Апдейт фото к рецепту от 3.09.2010В последнее время большим успехом у моих едоков стала пользоваться еда в китайском стиле - да вы и сами, скорее всего, заметили это по увеличившемуся количеству соответствующих рецептов. Сегодня я предлагаю вам очередное блюдо из этой оперы. Изначально я планировала...

45 мин

Тефтели с рисом в духовке с подливкой

Тефтели с рисом в духовке с подливкой - простой, вкуснейший обед или ужин для всей семьи....

1 ч

Рыбные тефтели в духовке

Полезные и очень аппетитные рыбные тефтели в духовке в домашних условиях получаются удивительно нежными и буквально таят во рту. Такое блюдо обязательно надо иметь в рационе....

60 мин

Тефтели по-домашнему

фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....

30 мин

Тефтели в сметане

Предлагаю поэкспериментировать на кухне и приготовить тефтели в сметане, а не в привычном томатном соусе. Нежнейшее мясо и пикантный соус не оставят равнодушными тех, кто хоть раз попробует это блюдо....

80 мин

Тефтели для детей

Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....

60 мин