Да, итальянские повара тоже бывают ленивы. А вот вареники, приготовленные по этому рецепту, просто идеальны - пышные и нежные, воздушные, с минимальным количеством муки. Вдохновлялась рецептом ленивых варениках с тыквой, очань нравится готовить вареники.
Творожные ленивые вареники по-итальянски
автор asuncofou2005 
На фото творожных ленивых вареников по-итальянски
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 150 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- творог 500 г
- клубника 300 г
- мука 250 г
- сахар 130 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
- яичный желток 1 шт.
Как приготовить
-
Творог взбить с помощью миксера до однородности, в массе не должно быть комочков. Растопить в микроволновой печи сливочное масло. Влить в творог вместе с двумя куриными яйцами, дополнительным желтком, всыпать сахарный песок. Массу взбить миксером, всыпать пшеничную муку. Перемешать.
-
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать полученное тесто в виде колбаски. Обвалять ее немного в муке, нарезать ломтиками по полсантиметра. Вскипятить воду, посолить. Опускать вареники порциями и варить до всплывания на поверхность. Достать изделия шумовкой, полить сливочным маслом.
-
Приготовить соус. Для этого вымыть свежие ягоды клубники, положить в блендер вместе с сахаром, перемолоть в пюре. Полить массой горячие ленивые вареники по-итальянски и подать к столу.
На заметку:
Готовое блюдо можно украсить целыми ягодами клубники.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ленивые вареники с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Чудесный рецепт творожных ленивых вареников по-итальянски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала ленивые вареники на кефире. Всем советую!
Спасибо, asuncofou2005!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо asuncofou2005, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Очень простой рецепт ленивых вареников с творогом и манкой, простое, быстрое и полезное блюдо на завтрак....
20 мин
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Согласитесь, трудно накормить семейство, а особенно детей свеклой (кроме "шубы", конечно). Я, например, отвариваю просто свеклу себе и ем, как гарнир. и мне вкусно! Но для домашних предлагаю выкрутиться простейшим, нарядным блюдом, от которого не откажутся и взрослые...
40 мин
Ленивые вареники с картошкой просто не могут не понравится. Приготовить их по этому рецепту сможет даже новичок на кухне, а результат приятно удивит....
50 мин
Рецепт выручит тогда, когда времени на стояние у плиты совсем нет, а сытное блюдо нужно приготовить в кратчайшие сроки....
1 ч 30 мин
Какие ассоциации у вас возникают с мыслями о ленивых варениках? У нас в семье только о детском садике и том какие там были вкусными эти варенички со сметанкой и сахарком. Мммм.Попытки приготовить ленивцы были давно, лет 10 назад еще, но не увенчались успехом. Случайно я наткнуась на этот рецепт и решила...
1 ч
Очень нежные и вкусные ленивые вареники на кефире. Таких ленивых вареников вы еще не пробовали, этот рецепт порадует вас своей оригинальностью и простотой приготовления....
40 мин
Девочки, творожные ленивые вареники по-итальянски объедение.
Супер рецепт!
asuncofou2005, большое спасибо!!!