автор Кокшарова Зоя
На фото вареников классических
Калорий: 185 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. Вдохновлялась рецептом вареников с сыром, очень нравится готовить вареники.
Подборка рецептов: простой рецепт вареников, рецепты на ужин, красивые рецепты.
Ленивые вареники с картошкой
50 мин
Вареники
Вареники на воде
80 мин
Вареники
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Подготовьте все необходимые рецепты ингредиенты.
Картофель очистите, залейте водой, посолите по вкусу и отварите до готовности. Слейте воду, истолките готовую картошку толкушкой в пюре.
Пока варится картофель, замесите тесто. Для этого нам понадобится мука, вода и соль.
Просейте в миску муку, сделайте в центре ямку, посолите, налейте воду и замесите пластичное, не липнущее к рукам тесто. Количество муки зависит от ее влажности. Накройте его миской, пусть "отдохнет".
Для поджарки лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло, пассеруйте лук до прозрачности.
Тесто скатайте в колбаску и разрежьте на равные кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. В центр лепешки выложите начинку, сложите и защипните края.
Выкладывайте вареники на доску, присыпанную мукой.
Вскипятите воду, посолите ее. Опускайте вареники в кипяток по одному. Помешайте деревянной лопаткой и варите 10 минут. Как будут готовы, слейте воду и добавьте поджарку из лука, перемешайте.
Подавайте вареники горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Это вкусное и сытное блюдо никогда не надоедает, тем более с таким разнообразием начинки, и это еще не все ее виды, которые я перечислила. Вареники можно варить в кастрюле, а можно варить на пару. Их можно налепить впрок и заморозить в морозилке. У каждой хозяйки свой рецепт теста и нюанс с начинкой. В общем, большой простор для кулинарной фантазии!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с черешней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я тоже обожаю вареники классические
но сама делала только один раз.
Кокшарова, вареники классические делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю вареники классические)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Как это должно быть вкусно!!!!
Вареники классические это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать вкусные вареники quicktasty.ru/goryachee/vareniki/vkusnye-vareniki.
Делаю вареники классические который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Готовила вареники классические Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Буду к вам заходить чаще.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вареники классические - очень вкусно!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Сижу сейчас, доедаю вареники классические.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Если вы не хотите долго стоять у плиты, вылавливая разварившиеся вареники, советую, как приготовить вареники в микроволновке, - они получатся как при готовке на пару, упругими и сочными. Рекомендую!...
20 мин
картофель - 3 шт.; шампиньоны - 400 г; пшеничная мука - 220 г; творог - 120 г; грибы сухие - 1 горсть; яичные желтки - 2 шт.; сметана - 150 г; сливочное масло - 1 ст.л.; фета - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; лук зеленый - 4 стебля; чеснок - 1 зубчик; соль...
1 ч 40 мин
Нежные вареники с клубникой или вишней с тонким тестом на молоке. Попробуйте....
1 ч 10 мин
Мука пшеничная высшего сорта 6 ст; Вода 1.5 ст; Соль 1 ч. л; Творог 500 г; Сахар 2 ст. л; Яйцо куриное 1 шт...
60 мин
Вареники у нас - семейная традиция. Простой рецепт теста, тесто получается податливое, не липкое, хорошо лепится. Начинка - из картошки с творогом и жареным луком. Подавать такие вареники лучше всего с луковой поджаркой, и лук жарить на сале или беконе....
1 ч 10 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вода 125 мл; Соль 1/2 ч.лож; Вишня 300 г; Сахар по вкусу...
80 мин
Мука пшеничная 695 г; Вишня 600 г; Яйца куриные 1,5 шт.; Молоко 245 мл; Сахар 30 г; Соль 12 г...
75 мин
Легко и вкусно!!!