Жаркое из копченой свинины по-брандербургски

автор Цыденова Танечка

Рецепт жаркого из копченой свинины по-брандербургски

На фото жаркого из копченой свинины по-брандербургски

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 1472 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

На гарнир к этому блюду отлично подойдут квашеная капуста, картошка или гороховое пюре. Вдохновлялась рецептом жаркого из свинины с луком, чесноком и цитрусом, очень нравится готовить жаркое.

Ингредиенты:

  • Копченая грудинка 1 кг
  • Вода 250 мл
  • Красное вино 1 стак.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Сметана 150 г
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Черный перец горошком 2 шт.
  • Крахмал 1 ч. ложка
  • Гвоздика 2 шт.
  • Розмарин 1 шт.
  • Сахар 2 г

Как приготовить

  1. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими ломтиками, добавить гвоздику, перец, веточку розмарина и перемешать. Все это вместе с грудиной поместить в глубокую форму для запекания, залить горячей водой и тушить с закрытой крышкой в предварительно разогретой до 220 C духовке на нижнем уровне 10 мин Затем форму повернуть другой стороной и тушить еще 10 мин, периодически подливая воды, затем мясо вытащить и отставить на 10 мин

  2. Жидкость, оставшуюся в форме для запекания, влить в кастрюлю, добавить красное вино, сметану, крахмал, сахар и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать и довести до кипения.

  3. Подавать блюдо полив соусом и посыпав измельченной петрушкой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из свинины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить жаркое из копченой свинины по-брандербургски

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tanya95
tanya95

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

istiti1986
istiti1986

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

inna
inna

Спасибо Цыденова, ты меня спасла!!!

Маша Комлева
Маша Комлева

Прекрасный рецепт жаркое из копченой свинины по-брандербургски!
Лучше делать жаркое из копченой свинины по-брандербургски строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

emets_90
emets_90

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anastasiya99
anastasiya99

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

nofedera1998
nofedera1998

Благодарю за идею. Попробую приготовить

galya76
galya76

Довольна жарким из свинины quicktasty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-svininy. Обязательно попробуйте.

Ятульчик Анна
Ятульчик Анна

Брависсимо!

othofotor
othofotor

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Иваницкая Аида
Иваницкая Аида

Спасибо Цыденова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой

Очень вкусное сочетание мяса и яблочной начинки, гармоничный вкус кисло-сладко-пряного соуса. Праздничное блюдо! Можно использовать вяленую клюкву вместо замороженной....

2 ч

Жаркое из свинины в орехово-горчичной панировке

Запеченая свинина в корочке из орешков, пармезана и горчицы.ммм.мне очень понравилось! Аромат потрясающий, вкус тоже необычный, попробуйте сами;-) Горчицу для рецепта я использовала в зернах, как раз сладковатый пряный вкус был очень кстати. Блюдо отлично сочетается с любыми овощами. Надеюсь, Вам по...

1 ч 30 мин

Жаркое из свинины с картофелем

Готовь жаркое на ужин! Сытно и аппетитно!Жаркое из свинины с картофелем - вкусное и сытное второе горячее блюдо. Процесс приготовления не сложный, но есть пара секретов, которые помогут сделать жаркое максимально вкусным. Перед приготовлением блюда мясо нельзя солить. Это будет способствовать тому, что...

2 ч

Жаркое из свинины в горшочках

Приготовьте жаркое из свинины в горшочках по этому рецепту. Результат удивит даже самых опытных хозяек, у вас получится очень нежное мясо с ароматным картофелем и овощами в сметанном соусе....

120 мин

Жаркое из свинины с картошкой

Классическое, питательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к ужину или на обед (на каждый день). Сделать такое очень просто. Рассказываю, как приготовить жаркое из свинины с картошкой....

80 мин

Жаркое из свинины и картошки

Любимый дежурный рецепт. Так готовила бабушка. Правда на сале, а я покупаю бекон. Мне нравится, что вкус получается слегка подкопченный у картошки....

40 мин

Гавайское жаркое из свинины

Первый раз в своей жизни буду пробовать гавайскую кухню (гавайская замороженная смесь из пакета не считается). Решила сделать горячее блюдо, которое в итоге очень понравилось моему мужу....

35 мин