Любимый дежурный рецепт. Так готовила бабушка. Правда на сале, а я покупаю бекон. Мне нравится, что вкус получается слегка подкопченный у картошки. Вдохновлялась рецептом жарком из свинины с луком, чесноком и цитрусом, очань нравится готовить жаркое.
Жаркое из свинины и картошки
автор lyalya92 
На фото жаркого из свинины и картошки
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1566 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 100 г бекона или грудинки
- 600 г постной свинины
- 1 луковица
- 4 картофелины
- вода по мере надобности
- соль, перец, приправы по вкусу
Как приготовить
-
В большой глубокой сковороде поджарьте бекон (нарежьте его на крупные кусочки). Жарьте под крышкой, пока жир не выплавится, на среднем огне, примерно 6-7 минут.
-
Выложите нарезанный кольцами лук, затем мясо (нарежьте его поперек толстыми ломтями - 1.5-2 см толщиной, посолите, поперчите, посыпьте приправами), сверху - картошка, нарежьте толстыми ломтиками. Тушите все под крышкой до размягчения, примерно 30-40 минут, на среднем огне. Переворачивайте все время от времени. По необходимости добавляйте воды (если много жира выплавилось из бекона и сковорода с непригорающим покрытием, воды может и не понадобиться.
-
Попробуйте на соль перец и подавайте на стол с огурчиками или квашеной капустой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из свинины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Огромная благодарность вам,lyalya92…))))
Спасибо, буду попробовать)))
Lyalya92 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла жаркое из свинины и картошки. Вот я ему и приготовлю.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Прикольно, вот чего-чего, а quicktasty.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-svininy я не готовила) надо попробовать.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт жаркого из свинины и картошки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Как же хочется жаркого из свинины и картошки!!!
Очень вкусное сочетание мяса и яблочной начинки, гармоничный вкус кисло-сладко-пряного соуса. Праздничное блюдо! Можно использовать вяленую клюкву вместо замороженной....
2 ч
Запеченая свинина в корочке из орешков, пармезана и горчицы.ммм.мне очень понравилось! Аромат потрясающий, вкус тоже необычный, попробуйте сами;-) Горчицу для рецепта я использовала в зернах, как раз сладковатый пряный вкус был очень кстати. Блюдо отлично сочетается с любыми овощами. Надеюсь, Вам по...
1 ч 30 мин
На гарнир к этому блюду отлично подойдут квашеная капуста, картошка или гороховое пюре....
40 мин
Готовь жаркое на ужин! Сытно и аппетитно!Жаркое из свинины с картофелем - вкусное и сытное второе горячее блюдо. Процесс приготовления не сложный, но есть пара секретов, которые помогут сделать жаркое максимально вкусным. Перед приготовлением блюда мясо нельзя солить. Это будет способствовать тому, что...
2 ч
Приготовьте жаркое из свинины в горшочках по этому рецепту. Результат удивит даже самых опытных хозяек, у вас получится очень нежное мясо с ароматным картофелем и овощами в сметанном соусе....
120 мин
Классическое, питательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к ужину или на обед (на каждый день). Сделать такое очень просто. Рассказываю, как приготовить жаркое из свинины с картошкой....
80 мин
Первый раз в своей жизни буду пробовать гавайскую кухню (гавайская замороженная смесь из пакета не считается). Решила сделать горячее блюдо, которое в итоге очень понравилось моему мужу....
35 мин
В общем, жаркое из свинины и картошки супер!
Автор-волшебница!!!