Салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

автор Валентина Лилейкина Валентина Лилейкина

Рецепт салата из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

На фото салата из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 97 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 97 ккал. Для приготовления понадобится Пресс механический для цитрусовых. Рецепт салата из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом относится к постным рецептам. Вдохновлялась рецептом салате из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом, очань нравится готовить винегрет.

Подборка рецептов: простой рецепт винегрета,  легкие рецепты,  домашние рецепты,  салаты с селедкой,  простые салаты,  салаты с сельдереем.

Ингредиенты:

  • Семена фенхеля 2 ч.л.
  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Лимонный сок 3 столовые ложки
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Салат фризе 230 г
  • Бельгийские эндивий 3 головки
  • Стебель сельдерея 3 шт.

Специальное оборудование:

Пресс механический для цитрусовых

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Выложите семена фенхеля в кофемолку и слегка измельчите, но не превращайте в пудру. Пересыпьте в маленькую миску и добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

  2. В миске смешайте лимонный сок, измельченные 3 столовые ложки шалота, соль и сахар и перемешивайте, пока соль и сахар не растворятся. Слегка взбивая массу с шалотом, медленно влейте фенхельное масло.

  3. В большую миску положите мелко нарезанные салаты и сельдерей, затем полейте винегретом и хорошо перемешайте.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
washu
washu

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Табардак Рита
Табардак Рита

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

senofi1983
senofi1983

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

eddoctoup
eddoctoup

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

senofi1983
senofi1983

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом в коллекцию рецептов.

Маша Комлева
Маша Комлева

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом салатом из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом!
Спасибо Валентина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Ника Серпиченко
Ника Серпиченко

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

senofi1983
senofi1983

Супер!
у меня нет слов .

Полли Никитская
Полли Никитская

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

engarat
engarat

Очень очень вкусно!
Делала салат из фризе, эндивия и сельдерея и фенхельным винегретом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

uguldull
uguldull

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

abromovich_86
abromovich_86

Хороший рецептик! :)

Салат из петрушки, радиккьо и китайской капусты с лимонным винегретом

Лимонный сок 1,5 столовые ложки; Лимонная цедра 1 ч.л.; Сахар 1/4 чайной ложки; Соль 1/4 чайной ложки; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Оливковое масло 0,349 стак.; Китайская капуста 450 г; Петрушка 315 г; Салат радиккьо 120 г...

15 мин

Салат из цветной капусты, оливок и каперсов с хересным винегретом

Цветная капуста 340 г; Зеленый лук 2 шт.; Стебель сельдерея с листьями 1 пучок; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Оливки, фаршированные красным перцем 12 шт.; Огурцы 1 шт.; Каперсы 1 столовая ложка; Рубленая петрушка 1/2 стак.; Хересный уксус 1,5 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Оливковое масло 6 столовых...

15 мин

Салат из шпината, клубники и голубого сыра с малиновым винегретом

Молодой шпинат 500 г; Клубника 150 г; Толченые грецкие орехи 1/4 стак.; Голубой сыр 1/4 стак.; Оливковое масло 1/2 стак.; Малиновый уксус 1/4 стак.; Сахар 1/4 стак.; Крупная соль 1/2 чайной ложки; Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки...

10 мин

Салат из корня сельдерея и яблок с винегретом из масла фундука

Дижонская горчица 2 столовые ложки; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 1 столовая ложка; Чеснок 1/2 зубчика; Масло из фундука 1/4 стак.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Корень сельдерея 1 шт.; Корень фенхеля 1 шт.; Зеленые яблоки 1 шт....

1 ч

Салат из трех видов фасоли с горчичным винегретом

Зеленая стручковая фасоль 250 г; Желтая стручковая фасоль 120 г; Дижонская горчица 2 столовые ложки; Красный винный уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Фасоль каннеллини 420 г...

1 ч 20 мин

Цыплята с винегретом из утиной печени и салатом

Паштет из утиной печенки можно намазывать на хлеб, но даже лучше на кусок куриного мяса. Это, пожалуй, идеальное сочетание вкусов разных птиц в одном блюде....

40 мин

Свекла с апельсиновым винегретом и кориандром

Мини свекла 600 г; Тертая цедра апельсина 2 ч.л.; Апельсиновый сок 1 столовая ложка; Хересный уксус 2 столовые ложки; Мед 1 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Семена кориандра 1 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

10 мин