Коричневый огуречный соус

автор yankovskaya_87

Рецепт коричневого огуречного соуса

На фото коричневого огуречного соуса

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 96 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Если собираетесь подать блюдо из фарша, свинины, баранины или говядины, которые тушились с рисом или другими крупами - коричневый огуречный соус обогатит вкус любого из них. Вдохновлялась рецептом соуса карри, очень нравится готовить соусы.

Подборка рецептов: простой рецепт соусов,  классические соусы.

Ингредиенты:

  • основной коричневый соус
  • маленький соленый огурчик
  • 2 головки лука
  • 1 ст.л. томат-пюре
  • 2 ч.л. пряного соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. сливочного масла
  • лавровый листик, перец

Как приготовить

  1. Натертый или мелко нарубленный лук вместе с томатным пюре тушим в столовой ложке жира, добавляем перец и лавровый лист, смешиваем с коричневым соусом и даем повариться на маленьком огне еще 10-15 минут.

  2. Соленый огурчик избавляем от кожи и семян, нарезаем на мелкие кубики.

  3. Готовый соус заправляем сахаром и пряным соусом, добавляем масло и, наконец, - кубики огурца.

  4. Можно еще добавить каперсы или маринованные грибы - дело вкуса.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус морне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
edickea
edickea

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

rasce
rasce

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

edenger2001
edenger2001

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

tsapko_76
tsapko_76

Мои как раз просили соус тирей.

dirond
dirond

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ksyukha86
ksyukha86

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

sushu
sushu

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

borozdina_89
borozdina_89

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Валя Метёлкина
Валя Метёлкина

Yankovskaya_87, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Табардак Рита
Табардак Рита

Кстати, когда я первый раз попробовала коричневый огуречный соус, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

emiel
emiel

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала коричневый огуречный соус.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Полина Дементьева
Полина Дементьева

Спасибо за отличный рецепт!

kuppar_70
kuppar_70

ОЧ вкусно получилось)

Соус с морепродуктами

морепродукты — 500 г; лук репчатый — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; лимон — 1 шт.; масло оливковое — 30 мл; чеснок — 4 зубчик; укроп; базилик; черный перец; соль...

25 мин

Соус для шашлыка

Вот-вот будет готов шашлык, а про соус вы забыли? Тогда предлагаю рецепт, который расскажет вам - как за 10-15 минут приготовить очень вкусный острый соус для шашлыка....

15 мин

Соус с базиликом

Базилик 30 г; Масло оливковое 100 мл; Масло оливковое 200 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль; Перец...

180 мин

Арахисовый соус

Арахисовый соус - универсальная заправка с оригинальным вкусом. Подается к столу как холодной, так и горячей в качестве начинки к блинчикам, соуса к мясным блюдам или заправки к салатам....

15 мин

Соус к говядине

Освежающий, ароматный и вкусный соус к говядине. Этот соус совершенно изменит вкус давно знакомого вам блюда. А готовится, как и все гениальное, очень просто. И ингредиенты для соуса вполне доступны....

120 мин

Чесночный соус

Вычитала в инете) попробовала, сделала чемто напоминает соусы подоваемые к шаурме, к картофелю, но немного жирнее...

30 мин

Соус Арабьята

Готовим соус Аррабиата - простой, вкусный и быстрый в приготовлении пряный итальянский томатный соус с чесноком и острым перцем....

20 мин