Классический соус бешамель

автор viktoriya92

Рецепт классического соуса бешамель

На фото классического соуса бешамель

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 157 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если у вас в кулинарной копилке все еще нет этого удивительного соуса, то скорее наверстайте упущенное! Он достаточно универсальный, быстрый и простой в приготовлении, вкусный и ароматный. Вдохновлялась рецептом лазаний с курицей и соусом бешамель, очень нравится готовить соус бешамель.

Подборка рецептов: простой рецепт соуса бешамель,  рецепты на скорую руку,  простые соусы.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 20 г
  • Мука — 1.5 ч.л.
  • Молоко — 240 мл
  • Соль и белый перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

  1. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.

  2. Добавьте муку и начните активно перемешивать. Необходимо чуточку обжарить муку до легкого золотистого цвета. На это уйдет не более минуты.

  3. Теперь можно тонкой струйкой вливать молоко, продолжая помешивать. Очень важно, чтобы соус получился без комочков! 4 Как только мука полностью растворилась, а соус "Бешамель" стал однородным, добавьте соль, щепотку белого перца и мускатный орех.

  4. Через минутку можно снимать соус с огня. Видите, как все просто и быстро? Берите на заметку рецепт!

На заметку:

  • Сразу хочу сказать, что мускатный орех лучше использовать свежий, ведь его вкус и аромат более интенсивный. Варите соус немного, постоянно помешивая, чтобы он не слишком загустел или не пригорел, например. Его можно использовать при приготовлении лазаньи, пасты, запеченных овощей и т. д. Итак, давайте разберемся, как приготовить классический соус "Бешамель".

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья с соусом бешамель. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить классический соус бешамель

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
bilokon_89
bilokon_89

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Инга Перминова
Инга Перминова

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

yurrorrou1992
yurrorrou1992

Viktoriya92!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

metyolkina_89
metyolkina_89

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

marianna
marianna

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить quicktasty.ru/sousy/sous-beshamel/sous-beshamel-klassichesky.

acrucr1993
acrucr1993

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо viktoriya92 за то, что даёт нам возможность выбора!

rinemba2003
rinemba2003

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

utane
utane

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина

Клюква 200 г; Коричневый сахар 3/4 стак.; Вода 1/4 стак.; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Лимонная цедра 1 ч.л.; Цедра апельсина 1 ч.л.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Молотый мускатный орех по вкусу...

15 мин

Тарталетки с креветками и соусом бешамель

Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито....

35 мин

Хрустящие сэндвичи с соусом бешамель

Честно говоря я обожаю соус Бешамель, я его и к спагетти применять люблю, сама лазанья без него никуда, а тут решила сделать сэндвичи из обычного нарезного белого батона) Они такие хрястящие получаются и такие вкусненькие, что просто пальчики оближешь.) Буду надеяться, что вам тоже понравятся.)...

25 мин

Каннелони под соусом бешамель

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет на завтрак или в качестве второго на обед....

1 ч 30 мин

Соус Винегрет классический

Готовь Соус Винегрет: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты...

5 мин

Соус бешамель классический

Этот соус раскроет новые нотки во вкусе привычных блюд!Соус бешамель - очень вкусное дополнение к белому мясу птицы, к рыбе или к овощам. Обязательно попробуйте приготовить собственноручно - это очень просто....

30 мин

Жюльен с соусом бешамель

Ингредиенты основные; Шампиньоны 300 г; Сыр 100 г; Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Ингредиенты для соуса бешамель; Молоко 450 мл; Сливочное масло 25 г...

45 мин